Un sistema di controllo peso misura in modo dinamico i prodotti che vengono collocati sulla cella di carico presente nella linea di produzione. Durante questo processo, i prodotti vengono raggruppati in zone di peso predefinite e poi suddivisi/espulsi in base alla classificazione. Mentre prima, per assicurare la qualità, era necessario raccogliere manualmente grandi quantità di dati, i moderni sistemi di controllo peso documentano tutto quanto in una frazione di secondo. Un aspetto chiave dei sistemi di controllo peso è rappresentato dalla verifica totale dei prodotti.