Raccolta di casi di studio
Gli esempi reali vi aiuteranno a comprendere in che modo le innovative soluzioni di pesatura possono contribuire a incrementare l'efficienza mantenendo invariate produttività e sicurezza. La raccolta tratta i seguenti argomenti:
- Sistemi di controllo peso manuale
- Controllo statistico della qualità
- Monitoraggio dei processi
- Rivelazione dei corpi estranei
- Controllo della formulazione
Scaricate subito la raccolta di casi di studio sul settore alimentare
Questa raccolta di casi di studio dimostra come poter contare su un partner affidabile ed esperto del settore dei cibi pronti permetta di ottenere altissimi livelli di produttività, efficienza dei processi e qualità. Al suo interno troverete informazioni su soluzioni complete e best practice per la lavorazione degli alimenti che vi aiuteranno a:
- Eliminare i riempimenti eccessivi
- Evitare lo spreco di ingredienti
- Ottimizzare la resa della produzione
- Ottenere un controllo qualità manuale costante
- Rivelare automaticamente i corpi estranei
- Monitorare la resa
Raccolta di casi di studio sul settore alimentare
Gli esempi reali vi aiuteranno a comprendere in che modo le innovative soluzioni di pesatura possono contribuire a incrementare l'efficienza nell'ambito di diversi processi della filiera di produzione. La raccolta tratta i seguenti argomenti:
Come eliminare i riempimenti eccessivi e risparmiare sui costi
Un produttore leader di specialità gastronomiche sta armonizzando i sistemi di monitoraggio presso tutti i suoi stabilimenti, riducendo i costi derivanti dai riempimenti eccessivi e semplificando la creazione dei report. Riempimenti eccessivi di un grammo o due possono sembrare poca cosa, ma quando si producono migliaia di prodotti al giorno, tutto finisce per sommarsi.
In che modo una bilancia da banco per formulazione può aiutarvi a evitare lo spreco di ingredienti
La preparazione manuale dei lotti deve essere rapida e accurata, poiché anche minime deviazioni dalle tolleranze di pesatura predefinite possono influire negativamente sull'uniformità e sul gusto dei prodotti. L'avvento di una nuova bilancia per formulazione semplifica il processo di pesatura delle ricette, rendendolo tracciabile ed efficiente.
Come le bilance ICS aiutano a controllare la produzione di 43.000 pasti per i passeggeri delle compagnie aeree
LSG Sky Chefs Deutschland GmbH si occupa del catering per il 70% dei voli in partenza dall'aeroporto di Monaco di Baviera. Nel settore del catering per l'aviazione civile, la fornitura "just-in-time" e l'impeccabile qualità dei prodotti sono fattori imprescindibili. Per la linea di produzione dedicata ai pasti, l'azienda ha deciso di investire in una bilancia da banco portatile ICS.
Come sono stati eliminati gli errori nella produzione delle minestre
Campbell è tra i maggiori produttori al mondo di minestre di qualità, cibi pronti e snack. Per il suo stabilimento europeo di Lubecca, in Germania, basa la propria garanzia di qualità su tecniche avanzate di controllo peso e sulla tecnologia di rivelazione dei metalli.
Come ottimizzare il rendimento produttivo e monitorare l'efficienza in ogni situazione
Durante la preparazione manuale di carne, pollame o pesce, un efficace controllo dei processi non deve essere complicato. Un'azienda di lavorazione di pollame e pesce con sede in India ha investito nell'acquisizione dei dati di base e nel software di visualizzazione, potendo così beneficiare di tracciabilità elevata dei prodotti, minori sprechi e processi ottimizzati.
