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Caso di studio Supermercato PLUS |
PLUS van Reijen, Veldhoven
Nel 2011 André van Reijen ha rinnovato il suo supermercato PLUS dalle fondamenta, facendone un'operazione modello in termini di sostenibilità. In effetti l'obiettivo che si pone con il nuovo design è quello di risparmiare fino al 30% di energia. Per conseguirlo, Van Reijen fa affidamento sulla tecnologia di pesatura a risparmio energetico di METTLER TOLEDO e utilizza le bilance per comunicare la nuova immagine ecologica del negozio in un modo comprensibile ai clienti.
"La nostra filosofia consiste nell'essere al servizio del cliente", ha commentato Reijen a seguito dei lavori di rinnovamento. Con il nuovo store concept punta a distanziare la concorrenza offrendo qualità, sostenibilità e servizi superiori. In molti reparti, compresi i banchi vendita dei prodotti da forno e della carne, le merci vengono lavorate direttamente in negozio e vendute preconfezionate sugli scaffali self-service. Le bilance basate su PC della linea UC Evo di METTLER TOLEDO vengono utilizzate per i banchi vendita , per il preconfezionamento e nell'area self-service. Sia l'atmosfera aperta e moderna che la cortesia e il rispetto dell'ambiente fanno del supermercato PLUS il punto di riferimento per i prodotti di qualità a Veldhoven.
Bilance: convenienti ed efficaci
Il negozio PLUS di Veldhoven persegue i propri ambiziosi obiettivi di sostenibilità fino all'ultimo dettaglio. Un nuovo e ultramoderno impianto di raffreddamento basato su CO2 garantisce temperature corrette nelle sezioni refrigerate. Non solo questa tecnologia richiede meno energia per ottenere lo stesso raffreddamento, ma utilizza anche semplice CO2 invece del gas serra CFC, che è oltre 1.000 volte più nocivo. Spiega André van Reijen: "I costi dell'energia qui in Olanda sono in continuo aumento. Con i nostri lavori di rinnovamento, miriamo a ottenere veri risparmi energetici dal 25% al 30%."
André van Reijen è coerente nel suo approccio al risparmio energetico anche quando si tratta della tecnologia di pesatura impiegata nel suo negozio. Cliente di METTLER TOLEDO fino dal 1998, ha deciso di servirsi delle bilance da banco e self-service della nuova linea METTLER TOLEDO UC Evo al momento di rinnovare il suo supermercato. Le bilance basate su PC della linea UC Evo utilizzano l'ultima tecnologia con componenti a risparmio energetico ad alte prestazioni come i luminosi display LED retroilluminati e non richiedono ventole, in quanto il calore in eccesso viene dissipato attraverso il rivestimento esterno. Le modalità di risparmio energetico e standby offrono ulteriori risparmi e impediscono alle bilance di consumare accidentalmente energia quando non sono in uso, ad esempio la notte.
