Frische Lebensmittel in Convenience Stores
Mit frischen Lebensmitteln die Rentabilität steigern
Umsätze steigern, Gewinne ankurbeln
Convenience Stores haben sich einen festen, begehrten und wohlverdienten Platz in den Herzen und Gewohnheiten der heutigen Verbraucher erobert. Gegenwärtig werden in mehr als 150.000 Convenience Stores in den Vereinigten Staaten etwa 160 Millionen Transaktionen pro Tag durchgeführt - das bedeutet, dass etwa die Hälfte der amerikanischen Bevölkerung jeden Tag einen Convenience Store besucht! Convenience Stores sind nicht mehr nur ein Ort, an dem man tanken und einen schnellen und oft ungesunden Snack zu sich nehmen kann. Sie bieten jetzt eine größere Auswahl an "gesunden" Snacks an und fordern Supermärkte und Schnellrestaurants mit nahrhaften, tragbaren und erschwinglichen Mahlzeiten für unterwegs heraus.
Immer mehr Convenience-Stores erweitern ihr Angebot um frisch zubereitete Delikatessen, Salate, Obst und Gemüse und gesunde alternative Großpackungen. Die Einzelhändler erkennen den Wert einer "Aufstockung" ihrer Unternehmen. Indem sie eine neue, frische Haltung des "Abwägens" einnehmen, erleben die Inhaber von C-Stores höhere Umsätze, eine bessere Kundenzufriedenheit und eine größere, verantwortungsvollere Rolle im täglichen Leben der lokalen Gemeinschaft.
Frische Lebensmittel führen zu frischen Gewinnen
In einer kürzlich durchgeführten jährlichen Studie wurde festgestellt, dass der Verkauf von Obst und Gemüse in den US-Verbrauchermärkten um 16,7 % gestiegen ist - mehr als doppelt so viel wie der Gesamtumsatz mit Obst und Gemüse. Trotz dieses Wachstums stellte dieselbe Studie jedoch fest, dass weniger als ein Prozent der 43 Milliarden Dollar an verkauften Lebensmitteln auf Convenience Stores entfielen. Da die Verbraucher nach kleineren, schnelleren und bequemeren Möglichkeiten suchen, um frische Lebensmittel zu kaufen, werden Obst und Gemüse und andere zubereitete Lebensmittel als eine große Wachstumschance angesehen, die nur darauf wartet, genutzt zu werden.
