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Leitfaden zum SB-Wiegen |
Zeit für frische Selbstbedienungsideen
SB-Einkauf macht Spaß – so haben Kunden die freie Wahl und können entsprechend ihrer persönlichen Vorlieben einkaufen.Lebensmitteleinzelhändler, die ihren Kunden die Möglichkeit zum SB-Wiegen geben, entlasten ihre Mitarbeiter und verschlanken ihre Betriebsprozesse. Davon profitieren sowohl das Personal als auch die Kunden.Außerdem sparen die Händler Arbeitskosten, können die Produktivität erhöhen und verzeichnen weniger Warenschwund.
Selbstbedienung ist für Kunden nichts Neues. In einer 2007 in Nordamerika durchgeführten Studie stellte sich heraus, dass 98 Prozent der Befragten schon einmal an einer Selbstbedienungskasse bezahlt hatten. Selbstbedienung muss jedoch nicht nur auf die Kasse beschränkten. Erstklassiges SB-Wiegen hat sich in den Frischeabteilungen bereits für viele bekannte und erfolgreiche Lebensmitteleinzelhändler über Jahrzehnte bewährt.
den Vorteilen des SB-Wiegens in der Frischeabteilung
Als einer der weltweit führenden Hersteller von Wägetechnologie für den Einzelhandel vereint METTLER TOLEDO umfassende Marktkenntnisse mit langjähriger Erfahrung in den Bereichen Entwicklung und Einführung von Selbstbedienungsprozessen in Frischeabteilungen. Momentan sind mehr als 12.000 Selbstbedienungswaagen von METTLER TOLEDO im Einsatz und ebnen den Weg für einen möglichst reibungslosen Betrieb und überschaubare Selbstbedienungsprozesse in den Frischeabteilungen von Lebensmittelgeschäften.
METTLER TOLEDO veranschaulicht in diesem Leitfaden Prozessmodelle für das SB-Wiegen und gibt erste Empfehlungen zur erfolgreichen Integration und Optimierung von Selbstbedienungsprozessen in Frischeabteilungen aus.
