A Arevalo Foods é uma empresa familiar que produz mais de 3,5 milhões de tortilhas por dia em suas instalações em Montebello, CA, EUA. Para aumentar a segurança do produto e a proteção da marca, o processador instalou três Detectores de Metais METTLER TOLEDO Safeline Profile Advantage nas suas linhas de produção como passo final antes da embalagem da caixa.
Como as tortilhas são um desafio particular para a maioria dos Detectores de Metais, a Arevalo estava à procura de uma solução que lhes permitisse inspecionar produtos com temperaturas elevadas e um teor de umidade de cerca de 30%. Com base na sua experiência positiva com Detecção de Metais METTLER TOLEDO, eles decidiram instalar três Detectores de Metais Profile Advantage para inspecionar diferentes tipos de tortillas: prensadas a quente, cortadas sob pressão e esticadas à mão. Os sistemas Profile Advantage identificam e rejeitam todo tipo de metal nas aplicações mais difíceis, utilizando frequências multi-simultâneas para criar um ponto de referência, aumentando a sensibilidade.
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A Arevalo não está convencida apenas pela precisão e sensibilidade dos Detectores de Metais, mas também pela flexibilidade dos sistemas. Além dos três principais tipos de tortilhas de milho e farinha, o fabricante também produz opções orgânicas, sem glúten, não GMO e com sabor, bem como batatas fritas e tiras pré-cortadas e pizzas com cobertura total. A grande variedade de tipos de tortilhas, tamanhos e produtos adicionais para inspeção cria uma necessidade vital de trocas rápidas. Devido aos diferentes produtos, não é raro que a Arevalo mude de linha quatro ou cinco vezes em um único turno. O sistema Profile Advantage permite armazenar até 100 receitas diferentes, levando a uma troca de produtos rápida e simplificada. Adicionar novos produtos também é muito fácil devido à rotina de configuração automática de passagem única que analisa rapidamente o novo produto e determina as configurações ideais. Em uma etapa final, os dados são automaticamente salvos na memória do sistema. Enquanto o processo de adição de um novo produto leva alguns minutos, a seleção de uma receita pré-programada pode ser feita em apenas um minuto.
As receitas também reduzem as rejeições falsas, assegurando que as definições adequadas são sempre selecionadas. Porque não retrabalhamos os produtos, qualquer falsa rejeição significa perda de rendimento e desperdício do nosso tempo e dinheiro", explica Alex Arevalo, presidente da Arevalo Foods. A fim de remover de forma confiável embalagens rejeitadas de todas as formas e tamanhos da linha, a METTLER TOLEDO oferece sistemas de rejeição personalizáveis.
“Os nossos sistemas Profile Advantage vão muito além dos requisitos regulamentares. Eles nos dão a tranquilidade de que estamos apenas colocando os melhores produtos e protegendo nossos clientes e consumidores de marca própria", afirma Daniel Arevalo, vice-presidente da Arevalo Foods.
