Ferme des Peupliers werd in 1947 in Normandië opgericht en is een bekend merk dat traditionele methodes gebruikt voor de productie van yoghurt- en zuivelproducten. De normale yoghurt en de yoghurt met vruchtenlaagjes worden in glazen potten verkocht, zodat de productkwaliteit duidelijk zichtbaar is. Als onderdeel van de bedrijfsstrategie gericht op een geconsolideerde kwaliteitsborging koos de directie voor een X-ray inspectiesysteem van METTLER TOLEDO dat aan alle productievereisten kon worden aangepast.
De prioriteit van Ferme des Peupliers was een inspectiestrategie waardoor ze hun producten met vertrouwen op de markt konden brengen. Ook wilden ze zekerheid kunnen bieden aan alle partners en kopers dat het productieproces aan alle kwaliteitsnormen voldoet.
"Wij hebben onze strategische beslissing op de ervaring van andere bedrijven gebaseerd en op onze wens om de integriteit van onze producten te garanderen zonder onze traditionele productiemethodes te veranderen,” zegt Edouard Chedru, co-manager van Ferme des Peupliers. "Deze aanpak biedt zekerheid aan de stakeholders in onze distributiekanalen, zoals supermarkten en lokale verkoopnetwerken. Ook opent dit voor ons nieuwe markten, zoals Azië.
Klik hieronder om de volledige casestudy te downloaden.
Het assortiment bestaat uit ruim 40 soorten yoghurt in glazen potten met twee gewichten (125 en 280 g). De uitdaging was om een inspectieoplossing te vinden die op efficiënte wijze verontreinigingen zoals glasschilfers en stukjes metaal in de yoghurtpotjes detecteert, ook in potjes met een vruchtenlaagje.
Het gebruik van een standaard metaaldetector was niet mogelijk, vanwege de vochtigheidsgraad van het product, de dichtheid van de glazen verpakking en de aluminium afdichting.
Na een consultatieperiode waarin METTLER TOLEDO de resultaten presenteerde van de tests die al eerder met dergelijke potten en machines werden uitgevoerd, besloot Ferme des Peupliers om een R50SB*-systeem te installeren. Het R50SB* X-ray inspectiesysteem met twee horizontale stralen ondervond geen hinder van temperatuurschommelingen. Ook werden fysieke verontreinigingen gedetecteerd in de glazen potten, zoals glasschilfers, en werd het afvulniveau van de verpakkingen gecontroleerd.
*Opmerking: de R50SB is nu vervangen door het X3730 X-ray inspectiesysteem.
