 |
 |
Passie voor groenten: Bonduelle Deutschland GmbH is een dochteronderneming van de Franse Bonduelle Group, de Europese marktleider op het gebied van verwerkte groenten.
In de vestiging in de Duitse stad Straelen aan de Nederrijn worden kant-en-klare salades klaargemaakt voor de groeiende markt voor gemaksvoedingsmiddelen. Elke dag worden tot 100.000 kroppen sla in de vestiging in Straelen gebruikt. Nadat de sla zorgvuldig is gewassen, verscheurd en vers is verpakt, worden de salades binnen 24 uur naar de winkels, hotels, restaurants en commerciële keukens in Duitsland en Nederland gestuurd. Tijdens het gehele productieproces zijn kwaliteit en betrouwbaarheid van het grootste belang voor Bonduelle.
Klik op onderstaande groene knop om de volledige casestudy te downloaden.
Dynamische wegingen en gelijktijdige metaaldetectie – met de XS3 CC H CombiChecker
Op lijn 2 inspecteert een XS3 CC H checkweigher van METTLER TOLEDO Garvens de zogenaamde tuinmix, een gemengde salade met andijvie, roodlof en frisee sla. Het nettogewicht van de diverse gemengde salades varieert van 75 tot 1000 gram. De checkweigher bepaalt het productgewicht van elke verpakte salade tot een nauwkeurigheid van één gram met een doorvoersnelheid van maximaal 90 zakjes per minuut.
De Garvens XS3 CC H CombiChecker combineert een uiterst nauwkeurige checkweigher met een zeer gevoelige metaaldetector. Te zware of te lichte zakjes worden ook uitgeworpen, evenals zakjes die metaalverontreinigingen bevatten, zoals ferrometaal met een diameter van minstens 1,2 mm, non-ferrometaal met een diameter van minstens 1,7 mm en roestvrijstaal met een diameter van minstens 2,3 mm.
Dit geavanceerde combisysteem is speciaal ontworpen voor producenten in de voedingsmiddelenindustrie en voldoet aan alle FDA-, BRC- en IFS-criteria. Het gecentraliseerde voorraadbeheer en de uitgebreide rapportagefuncties verlopen via een Ethernet-aansluiting op de centrale IT-database van Bonduelle. Ook indrukwekkend is het zogenaamde ‘H-frame’-ontwerp op slechts vier poten, waardoor schoonmaken erg eenvoudig is.Moderne checkweighers zijn heel eenvoudig te bedienen. "We hebben voor de Garvens XS3 CC H gekozen, omdat deze checkweigher veel meer voordelen biedt dan de concurrenten", aldus Julien Volpoet, de technical manager van de vestiging in Straelen. "Wij waren vooral onder de indruk van het bedieningsgemak van dit moderne systeem, omdat zowel de checkweigher als de metaaldetector via dezelfde terminal worden bediend. Bovendien kan dankzij het individuele gebruikersmanagementsysteem een individueel profiel voor elke operator worden aangemaakt. Dit is voor ons ideaal, omdat wij verschillende medewerkers hebben die deze checkweigher bedienen”, zegt de heer Volpoet.
