Durch die Integration dynamischer Kontrollwaagen in den Produktionsprozess kann die Qualitätsprüfung von Fertiggerichten verbessert werden. Diese Präzisionsinstrumente stellen sicher, dass jede Packung die richtige Produktmenge enthält, um die Konsistenz und die Einhaltung der gesetzlichen Vorschriften zu gewährleisten. Unsere modernen Kontrollwaagen bieten:

• Schnelle, genaue Gewichtskontrolle mit zuverlässiger Leistung
• Automatische Ausschleusung unter- oder übergewichtiger Produkte
• Anpassung der Einstellungen von Abfüllanlagen in Echtzeit
• Datenerfassung zur Qualitätskontrolle und Prozessoptimierung
• Vollständigkeitsprüfungen am Linienende

Durch die Integration von Kontrollwägetechnik für Fertiggerichte in ihre Produktionslinien können Hersteller ihre Produktionsprozesse optimieren, Verschwendung reduzieren und den Verbraucher*innen die Produkte liefern, die sie in Bezug auf Qualität, Quantität und Wert erwarten.

Metallsuchsysteme sind eine entscheidende Komponente bei der Inspektion der Lebensmittelsicherheit von Fertiggerichten. Diese Systeme erkennen metallische Fremdkörper, die möglicherweise während des Produktionsprozesses in das Produkt gelangt sind, und schleusen sie aus.

Unsere modernen industriellen Metallsuchsysteme bieten:

• Hohe Empfindlichkeit bei der Erkennung von Fremdkörpern aus Eisenmetall, Nicht-Eisenmetall und nicht magnetischem Edelstahl
• Lösung zur Inspektion von Produkten vor und nach dem Verpacken, in jeder Produktionsphase
• Automatische Ausschleusung von mit Metall verunreinigten Produkten
• Automatische Datenprotokollierung und Berichterstellung mit der ProdX-Software für Lebensmittelsicherheits- und Qualitätsmanagement

Metallerkennung in der Produktion von Fertiggerichten ist besonders wichtig, wenn der Einsatz von Produktionsanlagen aus Edelstahl bei der Lebensmittelzubereitung das Kontaminationsrisiko erhöhen kann.

Eine weitere wichtige Methode zur Qualitätskontrolle von Fertiggerichten ist der Einsatz visueller Inspektionssysteme. Visuelle Inspektionssysteme für die Qualitätskontrolle von Fertiggerichten ermöglichen eine umfassende Überprüfung und Verifizierung von Verpackungs- und Etikettendaten.

Diese fortschrittlichen Systeme nutzen Smart-Kameras, Beleuchtung und Software zur Erkennung einer Vielzahl von Mängeln, Druckfehlern und Abweichungen, darunter:

• Probleme mit der Integrität der Verpackung (beschädigte Verpackung oder Siegelnaht)
• Fehlende oder falsch platzierte Etiketten
• Ungenaue oder unvollständige Etikettendaten (Allergenhinweise, Ablaufdatum, Nährwertangaben)
• Bei Produkten mit durchsichtigem Verpackungsmaterial ist eine Füllstandskontrolle möglich

Die Systeme von METTLER TOLEDO Vision Inspection können an die spezifischen Anforderungen der Hersteller von Fertiggerichten angepasst werden, um produktspezifische Mängel sowie Qualitätsmängel bei einer Vielzahl von Verpackungstypen und -formaten zu erkennen.

Die Implementierung von Technologie zur Füllstandskontrolle ist wichtig für die Wahrung der Produktkonsistenz und die Einhaltung von Vorschriften. Fortschrittliche Technologien, die bei der Inspektion der Lebensmittelqualität von Fertiggerichten zum Einsatz kommen, unterstützen wie folgt die Aufrechterhaltung präziser Füllstände:

1. Verwendung von Kontrollwägesystemen zur Überprüfung des korrekten Produktgewichts und Echtzeit-Tendenzregelung der Abfüllanlagen, um Probleme zu beheben
2. Implementierung von Röntgeninspektionssystemen zur Füllstandskontrolle oder zur Überprüfung der Masse in versiegelten Verpackungen
3. Einsatz visueller Inspektionssysteme zur Überprüfung von Füllständen in nicht vollständig blickdichten Packungen

Diese Ansätze verhindern, dass Verbraucher*innen weniger als die erwartete Produktmenge erhalten (was zu Geldstrafen oder einer Schädigung des Markenrufs führen kann) und minimieren auch das Risiko kostspieliger Produktverluste und -verschwendung.