La protezione delle ricette è un aspetto importante per i produttori di bevande con formule di valore. Il produttore dell'energy drink Red Bull aveva bisogno di un sistema di dosaggio in grado di proteggere la formula della bevanda e di ottimizzare la gestione dei dati.
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Nel rendere operativo un nuovo stabilimento di produzione, T.C. Pharmaceutical, produttore della rivoluzionaria bevanda Red Bull, si è rivolta a METTLER TOLEDO per progettare un sistema di dosaggio automatico senza PLC. Era necessario un sistema accurato per proteggere le formulazioni e le materie prime. Per garantire la conformità alle normative sulla manipolazione degli alimenti locali e internazionali, il sistema doveva anche essere in grado di registrare tutte le transazioni di pesatura dei lotti per scopi di monitoraggio e tracciabilità.
Problema risolto
La soluzione consisteva nell'equipaggiare quattro dei sistemi di pesatura per serbatoi di ingredienti speciali di T.C. Pharmaceutical con i sensori di pesatura METTLER TOLEDO collegati ai terminali IND780batch. Grazie alla possibilità di memorizzare 1.000 formule diverse e 999 ingredienti, questi terminali offrono a T.C. Pharmaceutical livelli di flessibilità straordinari. Alloggiati in unità di controllo in acciaio inox, i terminali IND780batch si collegano tramite tubi pneumatici a speciali valvole per serbatoi. I sensori applicati agli stabilizzatori dei serbatoi utilizzano la gravità per stabilire, in modo rapido e accurato, quando viene erogato il giusto quantitativo di ingrediente in un lotto, in base alle formulazioni memorizzate.
Maggiore protezione delle ricette
Lavorando con METTLER TOLEDO, T.C. Pharmaceutical ha ottenuto il controllo del dosaggio automatico e un'eccellente tracciabilità senza che fossero necessari altri PLC. I dati vengono conservati sia tramite le stampe delle transazioni, sia grazie al software per PC. La protezione con password mediante codici di gestione programmati sui terminali garantisce la conformità degli operatori alle formule brevettate, incrementando così il livello di protezione delle ricette e del marchio.
Costi totali ridotti
METTLER TOLEDO è stata in grado di fornire un servizio completo cablando il sistema e fornendo scatole di derivazione, stampanti, unità e valvole di controllo. T.C. Pharmaceuticals è ora in grado di ridurre i costi grazie all'auto-configurazione e alla manutenzione minima.