La lavorazione degli alimenti richiede una pesatura accurata e ripetibile che garantisca l'uniformità nelle dimensioni delle porzioni, nella gestione delle ricette e nel controllo qualità. Le nostre bilance da banco sono progettate appositamente per gli ambienti di lavorazione alimentare e presentano un design igienico e una struttura resistente. Le nostre bilance da banco sono la soluzione perfetta per una lavorazione efficiente e accurata degli alimenti, dal confezionamento dei prodotti al monitoraggio delle porzioni degli ingredienti.
Nell'ambito della lavorazione alimentare, la contaminazione incrociata incide negativamente sulla qualità e può persino essere causa di richiami di prodotto. In molti settori, numerosi standard industriali e normative forniscono una guida volta a garantire la sicurezza dei consumatori.
Scaricate una copia gratuita della nostra guida sulla pesatura soggetta a requisiti igienico-sanitari: scoprirete come assicurare la conformità normativa e prevenire la contaminazione incrociata in modo efficace.
METTLER TOLEDO offre bilance da banco per la lavorazione alimentare con portate fino a 600 kg (1.000 libbre). Per i processi che richiedono portate maggiori, prendete in considerazione una bilancia a pavimento progettata secondo criteri igienico-sanitari.
Le superfici delle bilance da banco METTLER TOLEDO sono progettate per essere facili da pulire e soddisfare così gli standard di sanitizzazione del settore alimentare. Le piattaforme da banco PBD659 e PBA639 sono progettate appositamente per semplificare i processi di pulizia e renderli fino al 40% più veloci rispetto a quanto richiesto dalle tradizionali bilance da banco per la lavorazione alimentare.
Sì, molte bilance da banco METTLER TOLEDO sono progettate per funzionare a temperature comprese tra -10 °C e 40 °C. Per informazioni sull'intervallo della temperatura di funzionamento di una specifica bilancia da banco per la lavorazione alimentare, consultate la scheda tecnica o il manuale d'uso del prodotto.
La maggior parte delle bilance da banco METTLER TOLEDO può essere integrata con altri strumenti o sistemi come nastri trasportatori, sistemi di controllo peso e linee di confezionamento per la lavorazione dinamica degli alimenti. Contattate l'esperto locale METTLER TOLEDO: verrete aiutati a individuare e integrare la bilancia da banco per la lavorazione alimentare più adatta alla vostra specifica applicazione.
Sì, le nostre bilance da banco per la lavorazione alimentare con indicatori di pesatura integrati dispongono di interfacce intuitive con display ad alta visibilità e comandi semplici. La nostra famiglia ICS di bilance da banco è dotata della tecnologia proprietaria ColorWeight®: la retroilluminazione rossa, verde e gialla indica rispettivamente se il peso o il conteggio è inferiore, corrispondente o superiore al target.
Le bilance da banco METTLER TOLEDO sono disponibili con piattaforme di vari formati e sono in grado di supportare contenitori e/o sacchetti di diversi pesi e dimensioni.
In molti casi, siamo lieti di soddisfare le vostre esigenze specifiche per le operazioni di lavorazione alimentare, ad esempio personalizzando le dimensioni delle piattaforme specializzate, le opzioni di connettività e gli indicatori di pesatura. Contattate l'esperto locale METTLER TOLEDO per ricevere assistenza con la configurazione della bilancia per la lavorazione alimentare più adatta alle vostre esigenze.