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eBook: 6 suggerimenti per aumentare produttività e
accuratezza

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Massimizzate il potenziale nella produzione di cibi pronti

Nella produzione di cibi pronti, è fondamentale fornire alimenti di alta qualità e rispondere rapidamente alle esigenze dei clienti.

Questo eBook spiega i vantaggi della pesatura nel processo di produzione o assemblaggio e descrive le soluzioni che meglio si addicono ai diversi settori, a seconda delle esigenze produttive.

Scaricate l'eBook per scoprire come:

  • Aumentare la velocità del controllo peso fino al 20%
  • Migliorare la flessibilità nella produzione di cibi pronti
  • Riempire più velocemente con una maggiore accuratezza
  • Ottimizzare l'utilizzo dei materiali
  • Automatizzare il processo di qualità
  • Garantire la sicurezza dei consumatori
Riempimento rapido, riduzione degli sprechi

Come si aumenta la velocità dei sistemi di controllo peso?

   

È possibile intraprendere azioni volte a ottimizzare i processi di controllo peso a vantaggio del personale della linea di produzione e del reparto. Grazie all'utilizzo di bilance da banco con design ergonomico, per l'operatore è più semplice da eseguire il processo di controllo peso. Dopo aver aggiornato una stazione con gli strumenti adeguati, la produttività quotidiana ha registrato un aumento nell'ordine del 20%.

Come ridurre i costi di riempimento eccessivo?

   

Quando si riempiono migliaia di confezioni al giorno, anche il minimo riempimento eccessivo delle singole confezioni può causare un'enorme quantità di perdite sia in termini di prodotto che di profitto. Perciò, gli stabilimenti di produzione sono costantemente alla ricerca di metodi che consentano di ridurre al minimo il riempimento eccessivo, senza il rischio di riempimento insufficiente. È un compromesso difficile da trovare, ma per fortuna è possibile raggiungerlo utilizzando gli strumenti giusti. Un sistema per il controllo statistico della qualità consente di monitorare i risultati del riempimento per individuare più rapidamente i trend all'errore. Scoprendo in anticipo eventuali riempimenti eccessivi o insufficienti, potete risparmiare tempo e denaro.

Come ridurre il rischio di errore umano nella produzione di cibi pronti?

   

Ogni volta che ci si dedica ad attività ripetitive, esiste il rischio di errore umano causato da distrazione. In particolare durante la pesatura nelle ricette, gli errori umani possono provocare conseguenze significative sui costi di produzione, e questo in caso di perdita di lotti completi o parziali. Ottimizzare la stazione di formulazione può aiutare a risolvere il problema. Una stazione di formulazione ideale, infatti, deve includere: una bilancia da banco accurata con design igienico e un software di formulazione dotato di funzionalità che consentano di individuare e fornire correzioni in caso di riempimento eccessivo.

Come scoprire i prodotti difettosi?

   

I prodotti difettosi mettono a repentaglio i consumatori e, in definitiva, causano costosi richiami del prodotto, dannosi per il marchio. Per questi motivi, i prodotti difettosi non devono mai uscire dallo stabilimento. Grazie ai sistemi di ispezione visiva, potete mantenere la velocità di produzione durante l'ispezione dei singoli prodotti. È possibile configurare questi sistemi basati su videocamere affinché riconoscano le deviazioni che non rispettano i vostri standard di produzione.

Come velocizzare i processi senza comprometterne l'accuratezza?

   

Con gli strumenti adeguati, è possibile raggiungere velocità di produzione più elevate senza rinunciare all'accuratezza. METTLER TOLEDO fornisce una gamma di strumenti di pesatura e soluzioni software per aiutarvi a raggiungere i vostri obiettivi, tra cui: bilance da banco accurate con design igienico ed ergonomico per ottimizzare le stazioni, software di formulazione intuitivo, sistemi di controllo peso, strumenti per l'ispezione visiva, sistemi a raggi-X e molto altro ancora. Trovate oggi stesso la soluzione che fa al caso vostro.