Gli strumenti di pesatura utilizzati in ambienti sempre umidi e in condizioni estreme o esposti a regolari cicli di pulizia necessitano di specifiche tecnologie di protezione. L’acqua e l’umidità che penetrano in un terminale o in una cella di carico possono danneggiare le parti elettroniche causando guasti o errori nei risultati di pesatura. Inoltre, i residui di acqua o di umidità sulla superficie a contatto con il prodotto possono aumentare le possibilità di contaminazione batterica.