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Home Wissenssammlung Leitfaden: 5 Wege zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos
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Leitfaden: 5 Wege zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos

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Bei der Vermeidung von Verunreinigungen ist eine hygienische Ausrüstung unabdingbar. In diesem Leitfaden erfahren Sie, was Sie bei Ihren wichtigsten Anwendungsgebieten berücksichtigen sollten.

Leitfaden: 5 Wege zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos
Leitfaden: 5 Wege zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos
Leitfaden: 5 Wege zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos
Leitfaden: 5 Wege zur Reduzierung des Kontaminationsrisikos

Dieser Kurzleitfaden wurde für Qualitäts- und Produktionsmanager verfasst, die ihre Reinigungsverfahren weiter optimieren möchten. Ihnen werden die wichtigsten Grundsätze für hygienische Konstruktion vorgestellt und es wird erläutert, wie diese Grundsätze bei der Konstruktion einer Waage umgesetzt werden. Dazu gehören: 

Geräte mit erhöhtem Verunreinigungsrisiko

Geräte mit erhöhtem Verunreinigungsrisiko

Abhängig von den hergestellten Produkten können in vielen Bereichen Ihrer Produktionsanlagen Verunreinigungsrisiken vorliegen. Aus diesem Grund ist die Auswahl von Ausrüstung mit einer verunreinigungsresistenten Konstruktion wichtig.

Entscheidungskriterien:

  • Tischwaagen werden häufig in der Mitte von hygieneempfindlichen Kontrollwäge- oder Portionierbereichen aufgestellt.
  • Bodenwaagen werden häufig in nassen und anspruchsvollen Umgebungen eingesetzt und sind schweren Lasten, rauer Behandlung und Abfallprodukten ausgesetzt.
  • Wägemodule müssen genaue Wägeresultate liefern und regelmässige Nassreinigungsverfahren aushalten. 

Warum die Vermeidung von Verunreinigungen so wichtig ist

Sie arbeiten hart dafür, Produkte von hoher Qualität herzustellen, denen Ihre Kunden vertrauen. Aber was für Auswirkungen hätte es, wenn ein Produkt verunreinigt wäre? In vielen Fällen kann dies zu einem Produktrückruf und zu Marken- und Rufschäden führen – und im schlimmsten Fall können Verbraucher geschädigt werden.

Aus diesen Gründen setzen sich Unternehmen dafür ein, solche Verunreinigungsrisiken zu vermeiden. Im Kurzleitfaden finden Sie Informationen wie Stellen mit besonders hohem Verunreinigungsrisiko an Ihren Geräten und wie Sie diese Risiken vermeiden können.

Sehen Sie sich das Video an, um einen Überblick zu erhalten, und laden Sie dann den Leitfaden herunter! 

So vermeiden Sie Verunreinigungen

Durch den Einsatz von bakterienresistenten Geräten und Materialien, z. B mit glatten Edelstahloberflächen, können Sie Bereiche einschränken, in denen sich Bakterien vermehren können. Das Wachstum von Bakterien können Sie weiter effektiv bekämpfen, indem Sie auf Ecken, Lücken, Spalten, Rillen und Anbauten wie Füsse achten. Bei der Vermeidung von Verunreinigungen ist das regelmässige und gründliche Reinigung neben Geräten mit einer hygienischen Konstruktion unabdingbar. 

Was zeichnet eine hygienische Tischwaage aus?

Um sicherzustellen, dass Ihre Tischwaage von der Konstruktion her hygienisch ist, müssen Sie eine Reihe von Dingen berücksichtigen. Dazu gehören: Edelstahlkonstruktion, hygienisch konstruierte Füsse, offene Plattenkonstruktion, hygienisch geschützte Terminaltasten. 

Was zeichnet eine hygienische Bodenwaage aus?

Um sicherzustellen, dass Ihre Bodenwaage von der Konstruktion her hygienisch ist, müssen Sie eine Reihe von Dingen berücksichtigen. Dazu gehören: Edelstahlkonstruktion, durgehende Schweissnähte, abnehmbares Deck, richtiges Entwässerungssystem, geschützte Kabel und Wägezellen, hygienisch geschützte Terminaltasten.

Was zeichnet hygienische Wägemodule aus?

Um sicherzustellen, dass Ihre Wägemodule von der Konstruktion her hygienisch sind, müssen Sie eine Reihe von Dingen berücksichtigen. Dazu gehören: selbstentwässernde Oberflächen, keine Nischen an Verbindungspunkten wie Schrauben, versiegelte Kabel bis zur Anschlusskasten.