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Die Firma frostkrone Tiefkühlkost GmbH fertigt in Rietberg tiefgekühlte Finger-Food-Produkte. Zu den beliebten Convenience-Food-Erzeugnissen gehören frittierte, gefüllte und verarbeitete Tiefkühlprodukte.
Die Produktpalette beinhaltet knusprige Mozzarella-Sticks, feurige Jalapenos (halbe Chilischoten mit cremigem Frischkäse gefüllt und knusprig paniert), sowie internationale Käse- und Fischspezialitäten. In jeder Produktionslinie kontrollieren Garvens Kontrollwaagen die frostkrone Produkte; seit vielen Jahren vertraut die Firma frostkrone auf dynamische Wägetechnik von METTLER TOLEDO Garvens. So stehen insgesamt acht moderne Garvens Kontrollwaagen in den Produktionsbereichen des Fingerfood-Spezialisten.
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Attraktives Preis-/Leistungsverhältnis
Gleich hinter dem Kartonierer werden von einer Garvens XE3 tiefgefrorene Pangasiusfilets in 250-Gramm-Packungen kontrolliert. Wird das Nominalgewicht um 2 Gramm unterschritten, sortiert die XE3 das untergewichtige Produkt automatisch aus. Das Modell XE3 bietet modernste, dynamische Wägetechnik mit einem besonders interessanten Preis-Leistungsverhältnis. Diese dynamische Kontrollwaage erreicht eine Genauigkeit von 1 Gramm bei einer Bandgeschwindigkeit von 27 Metern in der Minute. Die XE3 Kontrollwaagen sind mit verschiedenen Wägebereichen für Produkte bis 6 000 Gramm erhältlich und bieten dabei höchste Genauigkeit.
Dynamische Wäge- und Metallsuchlösung
Nicht weit davon entfernt ist ein CombiChecker, Typ XS3 CC, an der Mozzarella-Sticks-Linie im Einsatz. Er kontrolliert zwischen 15 und 18 Tonnen Mozzarella-Sticks am Tag mit einem Durchsatz von 80 Verpackungen pro Minute. Bei diesem Prozess ist die Garvens Waage bis auf 0,3 Gramm genau. In Übereinstimmung mit der Fertigverpackungsverordnung liefert dieser CombiChecker nicht nur den statistischen Nachweis der eingehaltenen Gewichtstoleranzen, sondern dient auch zur Vollständigkeitskontrolle in der Endverpackung – Mozzarellapackungen, die keinen pikanten Red-Pepper-Dip enthalten, werden automatisch mit Hilfe eines Pushers aus dem Produktionsprozess ausgeschleust. Gleichzeitig gewährleistet der Metalldetektor des CombiCheckers, dass alle Produkte frei von Metall sind. Selbst kleinste Metallfremdkörper, die z. B. mit den Rohstoffen eingeschleust werden können, werden aufgespürt und rechtzeitig vor Auslieferung ausgesondert.
„Die Garvens Kontrollwaagen lassen sich optimal in unseren Produktionsprozess und in unser Qualitätsmanagement integrieren“, erläutert Horst Thum, technischer Leiter bei frostkrone. „Die Kontrollwaagen und CombiChecker von Garvens haben sich als sehr zuverlässig erwiesen. Zudem ist der Service schnell und zuverlässig“, so Thum weiter.
Vernetzte Intelligenz
Alle Kontrollwaagen bei frostkrone sind vernetzt und lassen sich durch den Einsatz der Software CW-ReAcT II (Remote Access Tool) über einen einzigen Arbeitsplatz steuern. CW-ReAcT II ermöglicht den optimalen Zugriff auf die Daten der Garvens Wägesysteme. Ganz nach Belieben können damit mehrere Waagen per Ethernet verwaltet werden. Die Daten lassen sich von jedem entsprechend ausgerüsteten PC Ihres Unternehmens abfragen und in das hauseigene Qualitätsmanagement integrieren.
MID-Zulassung
Wie alle modernen Garvens Kontrollwaagen, verfügt auch die XS3 CC über die europäische MID-Zulassung. Gemäß „Konformitätsbewertungsverfahren, Stufe 1“ wurde bereits im Werk „eichfähig“ konstruiert und produziert. Die eigentliche „Vor-Ort-Eichung“ (die „Stufe 2“) erfolgt durch einen METTLER TOLEDO Garvens Techniker beim Anwender.
