Quel que soit votre produit, aliment ou boisson, pâteux ou liquide, trois analyses essentielles sont nécessaires dans le cadre du contrôle qualité au sein de la quasi-totalité des entreprises. La mesure du degré Brix, de la masse volumique et de l'indice de réfraction fournit des informations essentielles sur la qualité, l'homogénéité et la sécurité des produits.
Nous avons compilé les réponses aux questions les plus fréquentes posées au sujet de ces techniques dans un document clair qui contient également un certain nombre de conseils afin de vous assister dans vos tâches de routine avec un densimètre ou un réfractomètre (ou brixmètre).
