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Comprendre le pesage : guide de la métrologie pour le commerce alimentaire |
La métrologie est la science de la mesure, et l'outil scientifique au cœur de chaque transaction de vente au comptoir est la balance.
Sans une balance de pesage efficace, facile à utiliser et surtout précise, la rentabilité et la satisfaction des clients seraient gravement compromises. La fiabilité du pesage des produits joue un rôle capital dans la gestion et le suivi des volumes de ventes et dans la conformité aux réglementations en vigueur.
Ce guide a pour objectif de présenter la terminologie du pesage dans le commerce alimentaire et d'expliquer l'importance de chaque terme pour votre activité quotidienne. Ce guide contient les termes :
- Exactitude
- Classe de précision
- Linéarité
- Cellule de pesage
- Charge excentrée
- Répétabilité
- Stabilité en température
- Échelons de vérification
- Balances bi échelon
- Tare
- Vérification
- Hystérésis
- Sensibilité
- Géolocalisation
- Précision et exactitude
- Étalonnage
Premier fournisseur d'appareils de pesage dans le monde, METTLER TOLEDO fabrique des balances capables de peser du dix millionième de gramme près à plusieurs centaines de tonnes. Nous sommes spécialisés dans la fabrication d'appareils de qualité supérieure qui répondent aux attentes de nos clients en matière de mesure, de sécurité et d'environnement.
