O Grupo de Alimentos e Bebidas Frescas processa e preserva produtos agrícolas, criando deliciosas refeições que estão prontas para cozinhar, prontas para comer, saborosas e frescas. Como fornecedor dos setores de varejo, restaurantes e catering, o Grupo deve maximizar a produtividade e manter a qualidade consistente do produto. Um aumento acentuado na demanda por saladas frescas em seu mercado doméstico levou à decisão da empresa de adicionar uma nova linha de produção para 30 produtos de salada em uma de suas unidades.
A principal prioridade do Grupo é produzir produtos seguros para consumo para os consumidores. Com a nova linha, a capacidade de cumprir os rígidos padrões de segurança alimentar foi crucial, assim como o uso de equipamentos de inspeção de produtos que pudessem suportar condições adversas de lavagem.
A empresa instalou uma combinação de Detector de Metais e Controlador de Peso da METTLER TOLEDO para inspecionar sua nova linha de saladas quanto à contaminação por metais e, simultaneamente, verificar se há quantidades cheias em excesso. Faça o download do estudo de caso para saber como a empresa reduziu o desperdício de produtos e melhorou a segurança e a qualidade de seus produtos com um sistema combinado.
