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Antes dos consumidores provarem sua cerveja, eles verificam se a cor e o brilho são os esperados. É por isso que o controle da turbidez e da cor durante a produção é tão importante.
Um sensor de turbidez avançado pode fornecer três medições que garantam que a aparência da cerveja seja exatamente o que você e seus clientes estão procurando. Esta nota de aplicação analisa o que são essas medições e como elas podem melhorar sua filtragem, mistura e enchimento.
O sensor de turbidez para a produção de cerveja normalmente emprega duas medições: luz dispersa a 25° e a 90°. O primeiro é para detectar partículas maiores, como células de levedura, e o último mede a névoa causada por proteínas e betaglucanos. O sensor InPro 8630ie da METTLER TOLEDO mede nesses dois ângulos e, além disso, mede a transmissão de luz azul para medir a cor.
Descubra na nota de aplicação como o sensor InPro 8630ie , fácil de instalar, fornece a medição de turbidez e cor necessária para garantir que suas cervejas tenham a aparência que você precisa e que seus consumidores apreciam.
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