Het handhaven van een schone productieomgeving is absoluut noodzakelijk voor industrieën zoals de voedings- en farmaceutische industrie om de volgende redenen:
In sterk gereguleerde industrieën kunnen hygiënische systemen en verwerkingsgebieden nadelig worden beïnvloed door een enkel besmet product. Dit kan leiden tot kostbare terugroepacties, een beschadigde reputatie en uiteindelijk schade aan klanten.
Goed ontworpen apparatuur kan echter helpen deze risico's te beperken en een schone productieomgeving te garanderen. Leer over de belangrijkste principes van hygiënisch ontwerp en ontdek praktische reinigingstips met onze gratis Hygienic Design Gids.
Waarom hygiënische omgevingen belangrijk zijn
Productveiligheid
Zowel de voedings- als de farmaceutische industrie produceren producten die worden ingenomen of op het lichaam worden aangebracht. Een besmet product kan schade toebrengen aan de consument, wat kan leiden tot gezondheidsproblemen, terugroepacties en mogelijke rechtszaken.
Naleving
Regelgeving in beide industrieën vereist dat fabrikanten een hygiënische omgeving handhaven en specifieke richtlijnen volgen om de productveiligheid en -kwaliteit te waarborgen. Niet-naleving kan leiden tot boetes, juridische stappen en mogelijke sluiting van de productiefaciliteit.
Reputatie
Besmette producten kunnen ook de reputatie van een bedrijf schaden, wat leidt tot verlies van vertrouwen en verminderde verkoop. Het is moeilijk om te herstellen van een groot terugroep- of gepubliceerd besmettingsincident.
De vraag van de consument
In de wereld van vandaag zijn consumenten zich meer bewust van de producten die ze consumeren en hun veiligheid. Een bedrijf dat zijn toewijding aan productveiligheid en kwaliteit toont door middel van hygiënisch ontwerp, kan zich onderscheiden in de markt en meer klanten aantrekken.
Over het algemeen is het waarborgen van een hygiënische omgeving in uw hele productiefaciliteit van cruciaal belang voor het beschermen van consumenten, het beschermen van uw reputatie, het naleven van regelgeving en het winnen van zaken ten opzichte van uw concurrentie. Om u hierbij te ondersteunen, bevat onze informatiegids gedetailleerde aanbevelingen voor het identificeren, evalueren en reinigen van hygiënische tafelweegschalen, vloerweegschalen en weegmodules.
Voorschriften
Met betrekking tot het ontwerp en het gebruik van apparatuur zijn toonaangevende autoriteiten zoals de Amerikaanse Federal Drug Administration (FDA) of het Global Food Safety Initiative (GFSI) zeer consistent in hun Good Manufacturing Practice (GMP)-richtlijnen. Ze stellen dat apparatuur specifiek moet worden ontworpen voor het beoogde gebruik, verontreiniging van de vervaardigde producten moet voorkomen en gemakkelijk schoon te maken moet zijn.
De European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) en de National Sanitation Foundation (NSF International) zijn de best erkende internationale experts op het gebied van goede ontwerppraktijken voor sanitaire apparatuur. Zorg ervoor dat u op zoek gaat naar weegapparatuur die is ontworpen volgens de EHEDG-richtlijnen en gecertificeerd is door NSF.
Bekijk de infographic voor een korte samenvatting van de belangrijkste kenmerken waar u op moet letten om aan deze vereisten te voldoen. Download dan de gids voor een gedetailleerder overzicht.
Materialen om te overwegen
Het doel van hygiënisch ontwerp is ervoor te zorgen dat apparatuur gemakkelijk schoon te maken is, waardoor het risico op besmetting wordt verkleind dat kan ontstaan door de apparatuur zelf of door materiaal dat erin vastzit. Bij het kiezen van een apparaat is het belangrijk om te streven naar een apparaat dat specifieke materialen en oppervlaktetypes in het ontwerp verwerkt.
Een veelgebruikt materiaal bij de constructie van hygiënische apparatuur is roestvrij staal, met AISI 304 en 316 populaire keuzes omdat ze bestand zijn tegen corrosie en geen deeltjes afgeven die tot productverontreiniging kunnen leiden.
De ruwheid van het oppervlak is ook van cruciaal belang voor een goed hygiënisch ontwerp. Hoewel een oppervlak glad lijkt, kan het in werkelijkheid vrij ruw zijn en diepe valleien hebben die bacteriën en bodems kunnen herbergen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat alle oppervlakken van hygiënische apparatuur glad zijn, waardoor ze gemakkelijker kunnen worden schoongemaakt en de kans dat er vuil op het oppervlak achterblijft na een wasbeurt tot een minimum wordt beperkt.
 |
Belangrijke uitrustingskenmerken
Kenmerken waar u op moet letten bij hygiënisch ontworpen weegapparatuur zijn onder andere...
- Gemakkelijk te reinigen, spiegelgepolijste en zelflozende oppervlakken
- Hygiënisch ringontwerp om strakke afdichtingen en veilige verbindingen mogelijk te maken
- Afgedichte voeggebieden om verontreinigingen te voorkomen
- Volledige bescherming van de load cell
- Geen blootgestelde draden die verontreinigingen kunnen verzamelen
- Geen metaal-op-metaal contact om besmetting met micro-organismen te voorkomen
Bescherming tegen binnendringing (IP-classificatie)
De beschermingsklasse classificeert het beschermingsniveau van elektrische behuizingen. Het eerste cijfer geeft bescherming aan tegen het binnendringen van vaste voorwerpen en het tweede cijfer geeft bescherming tegen vloeistoffen aan.
