 |
Dit boekje bevat een verzameling witboeken en casestudies met betrekking tot de monitoring en regeling van het brouwproces.
In het brouwproces is een hoge en consistente procesbetrouwbaarheid cruciaal. Daarbij staat een tijdige meting van de analytische parameters in wort, bier, water en gasvormige CO2 centraal. Voortdurende realtime-metingen van analytische systemen in de lijn maken een betrouwbare en consistente bierproductie mogelijk.
De onderwerpen die aan de orde komen, zijn onder meer:
- Troebelheidsmetingen in de brouwerij
- Optische productmonitors in de brouwerij
- DO-controle in de beluchting van wort
- Zelfvoorzienende CO2 -productie in het brouwproces
- Troebelheidsmeting in de lijn, in de filterkelder
- Conductiviteit voor het controleren van mediascheiding
