In deze verzameling vochtbepalingsmethoden voor de voedingsindustrie vindt u meer dan 50 vochtbepalingsmethoden voor monsters in de voedingsindustrie. Of het nu gaat om bloemkoolzaden, koekjes, zuivelproducten, plantaardig vlees, kruiden, thee, sap of levensmiddelenadditieven, deze collectie geeft u de benodigde informatie.
Vochtanalyse speelt een cruciale rol in alle processen van de voedingsindustrie, van goedereninspectie tot kwaliteitscontrole, productie en opslag tot de ontwikkeling van nieuwe producten. In bijna alle gevallen hebben de bereide ingrediënten een optimaal vochtgehalte, wat zorgt voor de best mogelijke smaak, consistentie, uiterlijk en houdbaarheid.
Hoe kan ik het vochtgehalte in voedsel meten?
- De standaardprocedure is meestal 'loss on drying' met behulp van een droogoven. Omdat dit een tijdrovende procedure is, wordt de halogeen drogestofmeter vaak gebruikt als een snel, nauwkeurig en betrouwbaar instrument om het vochtgehalte in voedsel te meten.
Hoe verhouden de resultaten van een drogestofmeter zich tot die van een droogoven?
- Het is belangrijk om een methode voor het bepalen van het vochtgehalte te ontwikkelen die hetzelfde resultaat geeft als de officiële droogovenmethode. METTLER TOLEDO heeft methoden ontwikkeld voor een groot aantal monsters uit de voedingsmiddelenindustrie. Met behulp van deze methoden krijgt u resultaten die overeenkomen met de resultaten van de officiële methode.
Met tientallen jaren ervaring in de voedingsmiddelenindustrie op het gebied van laboratoriumwegingen en vochtgehaltebepaling met halogeen drogestofmeters, biedt METTLER TOLEDO een breed scala aan kennis en hulpmiddelen. Maak optimaal gebruik van onze expertise om uw vochtanalyse van voedingsmiddelen te verbeteren. Lees meer over ons brede assortiment drogestofmeters voor voedingsmiddelen die geschikt zijn voor uw processen.
Wat zijn de juiste methodeparameters om vocht in voedsel en voedselingrediënten te meten?
Hoe kan ik het vochtgehalte in levensmiddelen betrouwbaar meten?
Deze application note beschrijft hoe u eenvoudig het vochtgehalte van voedingsmaterialen in het lab of direct op de productievloer kunt meten. Leer hoe u de halogeen drogestofmeter kunt gebruiken voor de bepaling van het vochtgehalte in de voedingsindustrie.
Vochtgehalte in suiker
Deze application note illustreert de snelle bepaling van het vochtgehalte in suiker en zijn bijproducten in een suikerfabriek.
Vochtanalyse in vleesalternatieven
Lees de application note om te zien hoe u het vochtgehalte in vleesalternatieven kunt meten.
Vochtanalyse in koekjes
In deze application note wordt beschreven waar en hoe het vochtgehalte wordt gemeten in het productieproces van koekjes.
Bepaling van het vochtgehalte in voer voor huisdieren
Deze application note laat zien waar en hoe het vochtgehalte wordt bepaald bij de productie van diervoeding.
Betrouwbare en snelle vochtanalyse
METTLER TOLEDO is een expert op het gebied van vochtanalyse en biedt een breed scala aan betrouwbare en gebruiksvriendelijke drogestofmeters om te voldoen aan de behoeften op het gebied van kwaliteitscontrole, productie en procesbeheersing in vele industrieën, zoals de farmaceutische industrie, de kunststofindustrie en de voedingsmiddelenindustrie.
