Tijdens het webinar behandelen we de volgende drie praktische toepassingen.
1. Bieranalyse
Bieranalyses, waaronder kleurtests voor bier, zijn een cruciale stap van de bierproductie, kwaliteitscontrole en eindinspectie om een consistent kwaliteitsniveau tijdens de productontwikkeling en productieprocessen te garanderen. Samen met andere analyses leveren kleurmetingen waardevolle informatie waarmee vergelijkingen kunnen worden gemaakt tussen het monster en vooraf bepaalde parameters. Spectrofotometers worden door brouwerijen vaak gebruikt voor kwaliteitscontrole, omdat de metingen snel en nauwkeurig zijn.
Lees meer over UV/VIS spectrofotometers.
2. Zoutgehaltebepaling
Er bestaan verschillende analysemethoden voor zoutmeting, bepaling van het natriumgehalte, chloridebepaling en beoordeling van bulkmineralen in levensmiddelen. De methoden voor zoutbepaling door titratie of met ion-selectieve elektroden zijn eenvoudig uit te voeren, betrouwbaar en ongecompliceerd, en vereisen slechts standaard laboratoriumapparatuur.
Lees meer over onze oplossingen voor het bepalen van zoutgehalte.
3. Vochtgehaltebepaling
Vochtanalyse speelt een vitale rol in alle sectoren van de levensmiddelenindustrie, van goedereninspectie en kwaliteitscontrole tot aan productie en opslag. Een optimaal vochtgehalte zorgt ten slotte voor de best mogelijke smaak, consistentie en houdbaarheid. Voor het meten van het vochtgehalte wordt meestal gebruik gemaakt van een droogoven. Aangezien dit een tijdrovende procedure is, wordt de halogeen drogestofmeter vaak gebruikt als een snel, nauwkeurig en betrouwbaar alternatief. Het is daarbij belangrijk om een methode voor de bepaling van het vochtgehalte te ontwikkelen die u hetzelfde resultaat oplevert als de officiële droogovenmethode. Indien u nog sneller analyses wilt kunnen doen, is er ook de QuickPredict functionaliteit. QuickPredict™ is een ingebedde softwarefunctie voor drogestofmeters waardoor de benodigde meettijd tot een minimum wordt beperkt. Het uiteindelijke resultaat van vochtmetingen, die in het verleden 5 tot 15 minuten of langer duurden, wordt nu 2 minuten na het begin van de meting voorspeld. Hierdoor kan de gebruiker verdere analyses of processtappen op de voorspelde waarden baseren voor snellere beslissingen en geld- en tijdsbesparing.
Lees meer over halogeen drogestofmeters.
Laboratoriuminstrumenten voor al uw toepassingen
Het vinden van de juiste laboratoriuminstrumenten voor uw specifieke toepassingen is cruciaal voor nauwkeurige resultaten en betrouwbare prestaties. Met tientallen jaren ervaring in de voedingsmiddelenindustrie, biedt METTLER TOLEDO een breed scala aan balansen en analytische instrumenten waarmee aan de hoogste voedselveiligheids- en kwaliteitscontrolenormen wordt voldaan. Maak gebruik van onze expertise om de juiste instrumenten voor uw toepassing te vinden.
Bespaar tijd met een multiparametersystemen
Met behulp van multiparametersystemen kunnen verschillende parameters gelijktijdig gemeten worden, zoals dichtheid, brekingsindex, kleur en pH. Laboranten hoeven slechts één monster voor te bereiden, wat waardevolle tijd bespaart en afwijkingen van monsters tussen de afzonderlijke analyses voorkomt.
Lees meer over multiparametersystemen.
Zorg voor nauwkeurige wegingen tijdens de monstervoorbereiding
Voor de meeste van deze analyses zijn betrouwbare resultaten afhankelijk van nauwkeurige wegingen tijdens de monstervoorbereiding en daarom is het van cruciaal belang dat ook de juiste balansen worden gebruikt.
Lees meer over het selecteren van de juiste balans.
