Paketli Ürünler İçin X-ray Kontrol Sistemleri
X-ray kontrol sistemleri çok çeşitli perakende ambalajlarındaki ürünler için güvenilir kontaminasyon tespiti sağlar.
Bu teknik dokümanda, potansiyel olarak gıda ürünlerinde bulunabilecek birçok fiziksel kontaminasyon tipi ve bunların nasıl ortaya çıkabileceği açıklanmaktadır. Aynı zamanda, gıda üreticilerine ve gıdaları işleyenlere, uygulamaları için en uygun kontrol ekipmanını nasıl seçeceği konusunda en iyi uygulamalarla rehberlik ederken, gıda zincirine yabancı maddelerin karışmasını önlemek için kullanılabilecek ürün kontrol cihazı tiplerini de açıklar.
Gıda ürünlerindeki fiziksel kontaminasyon global anlamda bir güvenlik endişesidir. İngiltere ve Amerika gibi pazarlarda gıda zincirine karışan metal, plastik ve cam gibi yabancı maddeler sebebiyle ciddi sorunlar yaşanmıştır. İster kaza ile ister kasıtlı bir şekilde olsun son derece nadir rastlansa da bu tür durumlar, tüketici sağlığı bakımından önemli bir risk teşkil ederler. Kurulan kontrol ekipmanı türü; ürün kalitesi, güvenliği ve tüketici güveni üzerinde önemli etkilere sahiptir.
Teknik dokümanda aşağıdaki konular ayrıntılı olarak ele alınmaktadır:
Daha fazla bilgi için bu teknik dokümanı indirin
Bu teknik dokümanda daha uzun tedarik zincirleri ve daha fazla gıda çeşidi ile birlikte müşterilerin değişen beklentilerine hitap etmek üzere daha karmaşık paketleme malzemeleri sebebiyle gıda sektörünün gittikçe nasıl daha karışık hale geldiği açıklanmaktadır. Bu faktörler, daha hızlı üretim hatları kullanımı sebebiyle tesis performansını iyileştirme baskısıyla birleştiğinde, sonuç olarak global pazarlardaki gıdalarda fiziksel kontaminasyon sorunlarında bir artış görülmektedir.
Gıda ürünlerinin kalitesi ve güvenliği, genellikle tamamlanmış ürünlerden fiziksel kontaminasyonu ayırmak üzere üretim sürecinde alınan makul önlemlerin seviyesine bağlıdır. Üreticilerin yapması gereken kontrol seçimlerinden önemli bir tanesi de metal algılama sitemini mi, X-ray kontrol sistemini mi yoksa ikisini birden mi kurup kurmaması gerektiğinin belirlenmesidir.