 |
- Kraven vi har på oss är extremt omfattande och det är våra kunder som ställer de allra högsta kraven. Mc Donalds var från starten mycket måna om att vi skulle tillgodose deras krav på säkra produkter till konsumenterna och deras krav är enormt rigorösa. Väl fungerande metalldetektorer är ett absolut måste för att vi överhuvudtaget ska få leverera till dem, säger Kim Bröchner.
Metalldetektorerna testas två gånger per dag för att säkerställa att allt fungerar som det ska och det har hittills inte varit några bekymmer med tekniken.
 |
- För oss var det en självklarhet att valet föll på METTLER TOLEDO. De har hela tiden visat stor lyhördhet för våra synpunkter och vår speciella situation. Vi har direktkontakt med teknikerna och de förstår direkt vad som behöver göras och när, säger Kim Bröchner. Den senaste detektorn installerade så sent som för tre veckor sedan och på Salico är man mycket nöjd med leveransen. - Vi fick den installerad och kalibrerad på kort tid och METTLER TOLEDOs medarbetare är mycket behjälpliga med stöd och tankar kring processen. Nu tittar företaget på att låta METTLER TOLEDO hitta en lösning där man kan viktkontrollera leveranserna i samma linje som man gör metalldetektionen, något som skulle spara mycket tid och resurser. - Vi kommer fortsätta att vara den bästa och mest prisvärda aktören för hälsosam mat i form av grönsaker och readymeals. METTLER TOLEDO är en av pusselbitarna för att detta ska bli möjligt, säger Kim Bröchner.
- McDonalds var faktiskt anledningen till att Salico startade år 1989. De behövde en leverantör till sina skivade och strimlade grönsaker. Det ena har sedan lett till det andra och i dag har vi kunder inom många segment, säger Kim Bröchner, som är teknisk chef på Salico.
Företaget levererar skurna grönsaker till dagligvaruhandeln med välkända varumärken som bland annat Ica, Lidl och Coop. De producerar också koncept och produkter under egna varumärken som Daily greens och SallaCarte samt EMV-produktion för andra livsmedelsföretag och restaurangkunder. Har du någon gång sett en disk med färskskurna grönsaker i din livsmedelsbutik där du kan plocka i lösvikt så kommer varorna med allra största sannolikhet från Salico.
Växande marknad och rigorösa krav
- Vår marknad växer stadigt i takt med restaurangbranschens tillväxt och människors vilja att snabbt få tillgång till färdiga nyttiga och hälsosamma livsmedel, säger Kim Bröchner.
Livsmedelsbranschen är extremt känslig för påverkan i produktionsledet och de rigorösa kraven är mycket omfattande. Kraven ställs av myndigheter och konsumenter, men de hårdaste kraven ställs av de kunder dit Salico levererar. Därför är det av yttersta vikt att produktionen är så säker som möjligt.
Lång och trogen leverantör
METTLER TOLEDO har varit en av leverantörerna av metalldetektorer till Salico från starten 1989. Men under många år var det flera leverantörer som samsades om uppdraget att förse Salico med metalldetektorer.
- Det var en stor palett med många olika varumärken. Vi beslutade oss för att renodla vår metalldetektion och välja en leverantör som vi hade stort förtroende för och som skulle ta hand om hela vår metalldetektion på Salico.
Salico har 20 olika linjer i produktionen och i alla dessa linjer behövs tillförlitlig och driftsäker metalldetektion. Med en enda leverantör skulle kontakten med servicepersonalen bli lättare och smidigare.
 |
Fakta
Företag: Salico AB
Verksamhet: Leverans av färdigskurna grönsaker och readymeals.
Omsättning: Cirka 400 miljoner i Salico AB och cirka fyra miljarder i hela koncernen (Greenfood).
Etableringsår: 1989
Antal anställda: cirka 200 personer
Kommun: Helsingborg
METTLER TOLEDOs kund sedan: 1989