Prøve | Instrument | Parameter | Normtall |
Olje og fett | UV/Vis spektrofotometer | Farge | BS684 Seksjon 2.20 AOCS Cc 13d-55 AOCS Cc 13a-43 ASTM D 1544 ASTM D 6166-12 AOCS Td 1a-64 DIN 6162:2014-09 ISO 6271 AOCS Ea 9-65 AOCS Td 1b-64 ASTM D 1925 ASTM E 313 DIN ISO 6885:2016 DGF C-VI 62 AOCS Cd 18-90 (2017) DGF C-IV 4a (98) |
| | Frie syrer | EF-forordning 1513/01 |
| | Peroksidverdi | ISO 27107:2008 EN ISO 3960 |
| | Forsåpningsverdi | ISO 3657:2020 |
Sukker og sirup | UV/Vis spektrofotometer | Sukker farge | ICUMSA™ GS1/3-7 GS2/3-9 GS2/3-10 GS9/1/2/3-8
ICUMSA™ er et varemerke for ICUMSA Ltd. og Verlag Dr. Albert Bartens KG. |
| | Farge på lønnesirup | USDA |
Vin | UV/Vis spektrofotometer | Farge | OIV |
Øl | UV/Vis spektrofotometer | Farge | ASBC-metoden øl-10 EBC |
palmeolje | UV/Vis spektrofotometer | DOBI karoteninnhold | ISO 17932:2012 |
Sukker | Refraktometer Easy R40, Excellence R4, R5 | Sukker
Sukker i fruktjuicer
Sukkerkonsentrasjon i druemost, konsentrert druemost og rektifisert konsentrert druemost | OIV MA-AS2-02
OIML R 108
OIV MA-AS312-01B
|
Drikke | Refraktometer Easy R40, Brix, Excellence R4, R5
Excellence R4, R5
| Generelle analysemetoder for drikke
Faste stoffer (løselige) i frosset konsentrat for limonade (refraktometermetode) sukroseinnhold med sitronsyrekorreksjonsfaktor | GB/T 12143-2008
AOAC 976,20 |
Alkoholholdige drikker/alkoholholdige drikker | Refraktometer og tetthetsmålere Excellence D5, D6
Refraktometer Excellence R4, R5 | Egenvekt av alkoholfrie drikker / alkohol i volum i destillert brennevin (densitetsmetode)
Alkohol i alkoholfrie drikkevarer | AOAC Official Methods of Analysis 950.28, 982.10 (17. utgave) AOAC 950.13
|
Sukker og sirup | Refraktometer Excellence R4, R5 | Sukrose i sukker og sirup (dobbeltfortynningsmetode)
Faste stoffer i sirup
Refraktometrisk tørr substans (RDS %) av melasse og svært rene siruper (flytende sukker)
Bestemmelse av tørrstoff i sirup ved brytningsindeks | AOAC 896.02 AOAC 932.14, seksjon C
ICUMSA GS4/3 – 13 (2004)
ISI 06-1e
|
Frukt og fruktprodukter | Refraktometer Excellence R4, R5 | Faste stoffer (løselige) i frukt og fruktprodukter (refraktometermetode)
Fruktinnhold (omtrentlig) i frosne frukt-sukkerblandinger
Faste stoffer (løselige) i sitrusfruktjuice (refraktometermetode) | AOAC 932.12
AOAC 953.16
AOAC 983.17
|
Harpikser | Droppepunktinstrument | Mykgjørende punkt | ASTM D6090 |
Fett, oljer | Smeltepunktinstrument | Slip smeltepunkt | ISO 6321 |
Krystallinske faste stoffer | Smeltepunktinstrument | Smeltepunkt Smelteområde | Ph.Eur. 2.2.14 USP <741> |
Fett og oljer | DSC | DSC-smelteegenskaper til fett og oljer | AOCS Cj 1-94 |
Kjøttprodukter kjøttekstrakter, buljongpreparater, krydder, supper, sauser | Titrering | Kloridinnhold | ISO 1841-2 AOAC 935,47 |
Kjøtt og meieriprodukter | Titrering | Nitrogeninnhold og råprotein av Kjeldahl | EN ISO 8968-1|IDF 20-1 |
Hermetisert frukt, grønnsaker, og sopp, tørket frukt og grønnsaker | Titrering | Total svovelsyre Saltinnhold
Vanninnhold
Vitamin C
| SLMB 553.1
AOAC 971.27, ISO 3634)
AOAC 967.19
(ISO 6557-2) |
Kaffe, kakao, sjokolade , te | Titrering | pH-verdi og surhet
Jodverdi
Forsåpningsverdi Vanninnhold
| (AOAC 920.92, DIN 10776-1, DIN 10776-2) AOAC 993,20
ISO 20938, DIN 10772-1,
DIN 10772-2 |
Alkoholdrikker (øl, brennevin og vin) og eddik | Titrering | PH verdi Total syre
CO2-innhold
Askorbinsyre Fri og total svovelsyre
Flyktige syrer
Askalkalinitet
Klorid
| (AOAC 945.10, AOAC 960.19, OIV MA-BS-13) AOAC 945.08, AOAC 950.07, AOAC 962.12, OIV MA-BS-12) (AOAC 988.07)
AOAC 940.20, OIV MA-AS323-04, OIV MA-F1-07) (AOAC 945.08, OIV MA-AS313-02)
OIV MA-AS2-05)
OIV MA-AS321-02) |