La protección de fórmulas es un tema relevante para los productores de bebidas globales con fórmulas de gran valor. El productor de la bebida energética Red Bull necesitaba un sistema de trabajos por lotes fácil de gestionar, tanto con protección de fórmulas como con una excelente trazabilidad de datos.
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Con el fin de crear una nueva instalación de producción on-line, T.C. Pharmaceutical, fabricante de la popular bebida energética Red Bull, recurrió a METTLER TOLEDO para diseñar un sistema de trabajo por lotes automatizado que no usara controladores lógicos de procesos (PLC). La empresa buscaba un sistema preciso que pudiera proteger sus formulaciones y materias primas y que, además, registrara todas las transacciones de pesaje por lotes con fines de seguimiento y trazabilidad para cumplir las normativas de manipulación de alimentos internacionales y locales.
Problema resuelto
La solución consistía en equipar cuatro de las nuevas básculas para depósitos de ingredientes especiales de T.C. Pharmaceutical con sensores de pesaje de METTLER TOLEDO conectados a terminales IND780batch. Gracias a la capacidad de almacenar 1000 fórmulas diferentes y 999 ingredientes, estos terminales proporcionan a T.C. Pharmaceutical unos niveles excepcionales de flexibilidad. Los terminales IND780batch, alojados en cajas de control de acero inoxidable, se conectan con válvulas de control de básculas especializadas a través de un tubo neumático. Los sensores aplicados a los estabilizadores de depósitos aprovechan la gravedad para determinar de forma rápida y precisa cuándo se ha aplicado la cantidad correcta de ingredientes en el lote actual, de acuerdo con las formulaciones almacenadas.
Mayor protección de las fórmulas
Gracias al trabajo conjunto con METTLER TOLEDO, T.C. Pharmaceutical ha logrado el control automático de los lotes y una excelente trazabilidad sin la necesidad de otro PLC. Los registros se conservan gracias a las transacciones impresas y al software basado en PC. La protección de contraseñas mediante códigos de gestión programados en los terminales asegura que los operadores sigan al pie de la letra las formulaciones patentadas, con lo que se aumenta la protección de la marca y las fórmulas.
Disminución de los costes totales
METTLER TOLEDO se encargó de conectar el sistema, así como de proporcionar las cajas de conexiones, las cajas de control, las impresoras y las válvulas de control. Asimismo, T.C. Pharmaceuticals puede reducir los costes con el sistema de instalación autocontenido y el bajo mantenimiento necesarios para los componentes de calidad.