¿Qué es el diseño higiénico?
Los estándares sanitarios, tal y como los definen el EHEDG y la NSF, abarcan una amplia gama de aspectos del diseño que deben tenerse en cuenta, como la elección de materiales de construcción adecuados que proporcionen un fácil acceso para su limpieza y eviten la acumulación de materiales y líquidos.
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