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En este artículo técnico, se detallan los factores que afectan a la sensibilidad de los equipos de inspección de productos en las líneas de alimentos bombeados y se indaga en la eficacia de los detectores de metales y los sistemas de inspección por rayos X en diversos puntos críticos de control (PCC). También se examinan las aplicaciones típicas de los alimentos bombeados y se enumeran los factores clave que deberían tenerse en cuenta a la hora de instalar el equipo para realizar una inspección óptima.
Los detectores de metales y los sistemas de inspección por rayos X cuentan con distintas capacidades de inspección que afectan directamente a la sensibilidad.
Este artículo técnico se centra en las siguientes áreas en detalle:
- ¿Por qué someter los alimentos bombeados a un proceso de inspección?
- ¿Qué factores afectan a la sensibilidad de los equipos de inspección de productos en las líneas de alimentos bombeados?
- ¿Detección de metales, inspección por rayos X o ambas tecnologías?
- ¿Cómo se establecen los PCC en el sistema de inspección de productos de una línea de alimentos bombeados?
- ¿Qué factores deberían tenerse en cuenta al instalar equipos de inspección de productos en las líneas de alimentos bombeados?
Para obtener más información, descárguese este artículo técnico informativo.
Además, el producto que pasa por una tubería se comporta de forma distinta al que pasa por un transportador. Los fabricantes de alimentos deberían ser conscientes de estas diferencias antes de elegir e instalar el equipo de inspección de productos en las líneas de alimentos bombeados para maximizar la seguridad de los productos, minimizar el riesgo de que se produzcan retiradas y cumplir con los estándares normativos.
Se ha incluido una sección final en la se ofrecen consejos a los lectores sobre las comprobaciones de los sistemas de detección de metales y de inspección por rayos X para tuberías con el fin de que se aseguren de que continúan rechazando el producto contaminado y funcionan de acuerdo con el estándar de sensibilidad especificado.
