Seguridad y calidad de los alimentos envasados
Descubra cómo la inspección por rayos-x de alimentos enlatados aumenta la seguridad de los alimentos y la calidad en este nuevo curso on-line
Antes de que los productos salgan de las instalaciones de producción, los fabricantes deben asegurarse de que los alimentos que se encuentran dentro de las latas están libres de elementos contaminantes, son de gran calidad y, tal y como se especifica en la lata, por ejemplo, el nivel de llenado es correcto. Para ello, los fabricantes deben adoptar un exhaustivo programa de gestión de la seguridad alimentaria en el que la tecnología de inspección por rayos-x desempeña un papel clave. Este curso on-line contribuye a que los fabricantes comprendan los siguientes aspectos:
- Las ventajas de utilizar envasado en lata en las aplicaciones alimentarias
- Por qué la seguridad alimentaria es tan importante
- Los retos que presentan las latas metálicas para las tecnologías de inspección
- Cómo los distintos sistemas de inspección por rayos-x superan los retos para ofrecer una sensibilidad de detección de los contaminantes óptima
- Los controles de calidad adicionales y los exámenes de integridad de la marca que proporcionan las tecnologías de rayos-x
El envasado en lata aporta muchos atributos positivos a la industria y a los consumidores. Sus propiedades sostenibles, unos períodos de conservación más prolongados y la solidez demostrada para preservar la seguridad de los alimentos que se encuentran en el interior son los motivos por los que muchos propietarios de marcas lo eligen como su opción de envasado ideal. Los consumidores pueden estar seguros de que los valores nutricionales de los alimentos se conservan a la perfección y que el producto se encuentra en las mismas condiciones que cuando se envasó.
