Ручная подготовка партий сильно влияет на консистенцию и вкус продукта. Небольшие отклонения от рецептуры могут негативно отразиться на качестве. Новые весы для составления рецептур с пошаговыми инструкциями делают взвешивание легким, последовательным и прослеживаемым.
 |
Благодаря новой функции составления рецептур терминал ICS689 помогает при ручном дозировании. Новое программное обеспечение для составления рецептур дает оператору пошаговые инструкции, что делает процесс легким и прослеживаемым без дорогостоящей сетевой инфраструктуры.
Понятные инструкции для пользователя
Терминал может хранить до 50 уникальных рецептов, каждый из которых содержит до 50 различных ингредиентов. Одним нажатием кнопки оператор открывает библиотеку рецептов, выбирает нужный элемент и запускает составление формулы. Система дает оператору указания, сообщая, в каком порядке взвешивать ингредиенты.
Сокращение отходов
Графический индикатор на экране четко отображает фактическую дозировку. Если оператор добавил большое количество одного ингредиента, система пересчитывает количество других компонентов для коррекции рецептуры и сохранения партии.
Безопасность и прослеживаемость
Для каждого ингредиента можно ввести данные о материалах и номерах партии. При подключении сканера штрихкодов систему можно настроить так, чтобы она отклоняла ингредиенты с неверным штрихкодом. Весы также могут остановить процесс в любой момент, если значение веса находится за пределами допустимого диапазона. Все изменения рецептур или ручные корректировки заносятся в базу данных.
Ручное взвешивание при составлении рецептур становится простым, последовательным и прослеживаемым. Это повышает эффективность и качество производства и сокращает затраты.