Knowledge Base
Узнайте больше о ручном и автоматическом титровании, чтобы выбирать правильные методы титрования для конкретных экспериментов и получать максимально т...
DL22F&B для анализа пищевых продуктов
DL22F&B — это специализированный титратор, разработанный для анализа пищевых продуктов и напитков. Инструмент предельно прост и удобен в работе, а встроенные методики анализов максимально упрощают выполнение измерения.
Технические характеристики - DL22F&B для анализа пищевых продуктов
| Номер | 51109351 |
| Название | DL22,low end,Titrator |
Описание
Весь спектр анализов титрования в пищевой индустрии и производстве напитков
- Содержание солей важно для достижения нужного вкуса продукта и успеха у покупателей: содержание соли в кетчупах, картофельных чипсах, маринованных огурцах, майонезе, приправах, сырах, овощных соках.
- Уровень рН важен для контроля качества на разных этапах производства: он измеряется при производстве фруктовых соков, вина, молока, сыра.
- Концентрация кислот - один из важных параметров для контроля: содержание кислот в фруктовых соках, вине, кашах, соусах, безалкогольных напитках, приправах.
- Вода - часть почти любого производственного процесса: в воде измеряют жесткость, щелочность, уровень рН, содержание солей.
- ПДК для продуктов окисления:Для контроля качества конечной продукции проверяют уровень свободных жирных кислот и перекисное число:
- Содержание кислот (нерастворимых в воде): свободные жирные кислоты в картофельных чипсах, маслах, жирах, сливочном масле, маргарине.
- Антиоксиданты для продления срока годности товара :витамин С в фруктовых соках, кашах.
- Определение диоксида серы важно, так как его антисептические и антиоксидантные свойства достигаются только при достижении определенного уровня концентрации … При превышении нужного уровня он может вызывать головные боли. Так содержание диоксида серы контролируют в производстве вин.
Документация