Не секрет, что развитие микроорганизмов и образование нестабильных веществ плохо влияет на качество пива. Избежать этого непросто, но эффективные средства существуют. Качество пива помогут сохранить системы измерения концентрации O2, CO2 и мутности, соответствующие санитарным требованиям.