Примеры оптимизации процессов пивоварения

Этот буклет содержит подборку информационных документов и примеров практического применения аналитических измерений для контроля и управления процессами пивоварения.

В пивоварении решающую роль играет высокая надежность и стабильность процесса. Эти качества зависят от своевременного измерения аналитических параметров в сусле, пиве, воде и газообразном CO₂. Результаты измерений, непрерывно поступающие в режиме реального времени от встроенных аналитических систем, обеспечивают стабильность и надежность процесса производства пива.

Документ включает материалы по следующим темам:

• измерение мутности в пивоваренном производстве;
• оптоэлектронные приборы контроля;
• контроль концентрации растворенного кислорода в процессе аэрирования сусла;
• автономное производство CO₂  в пивоваренном процессе;
• измерение мутности в потоке в процессе фильтрации;
• измерение электропроводности для управления разделением сред.