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본 자료는 실사 개념 및 원리에 대해 설명합니다. 식품에서 발견된 이물질의 불만 사항으로 인해 발생할 수 있는 잠재적 소송으로부터 법적 변호 근거를 제공할 수 있도록 도움을 드립니다. 또한, 이러한 요구사항을 충족시킬 수 있는 제품 품질 검사 시스템을 올바르게 선택할 수 있도록 관련 프로세스에 대한 상세 내용을 설명합니다.
또한 금속 검출기 및 x-ray 검사 시스템을 평가하기 위해 본 자료를 체크리스트로 사용할 수 있습니다. 고려 중인 품질 검사 시스템이 파악된 기능을 일부 또는 전부를 포함하지 않으면 완벽한 실사 기반을 지원하는 데 약점이 있을 수 있다는 것을 의미합니다.
실사를 고려하여 설계된 제품 품질 검사 시스템을 선택함으로써 소비자 및 브랜드 보호를 최고 수준으로 제공하게 됩니다.
[주요 내용]
- 실사 및 주의 의무의 개념
- 글로벌 식품 규정 - HACCP 및 GFSI 등
- 물리적 이물질의 위험
- 실사를 보장하는 안전 장치 검사 프로그램의 구성 요소
