과일주스의 Calcium Ion 측정

메틀러 토레도의 PerfectIon 이온선택전극을 사용하여 과일주스에 있는 칼슘이온 성분을 쉽고 빠르게 분석할 수 있기에 실험실 생산성을 높여주고 빠른 결정을 도와줍니다. 또한 색도나 고형물에 영향을 배제할 수 있습니다.

준비장비
ISE 분석용 미터 (Seven Excellence), perfectION 칼슘 이온선택전극 (P/N :51344703), 교반기, 초자기구, 기준전해용액 (P/N :51344750), 칼슘 STD 용액 1000 mg/L (P/N :51344771), 칼슘이온 ISA용액 (P/N : 51344761), 증류수

전극준비

전극의 성능 확인
전극 선택가이드에 따라 적어도 하루에 한번은 Slope 값을 확인합니다. 1~2분정도 연속적인 측정을 통해 Drift를 확인할 수 있습니다.

전극의 보관과 세척
3일 안에 전극을 사용하실 경우에는 전극을 보관할 때 100mg/L Calcium 표준액 안에 보관하시는게 좋습니다. 오랜 시간 전극을 사용하지 않을 경우에는 건조된 상태로 보관하십시오.
측정을 하실 때는 증류수로 전극을 세척해주시고 전극을 흔들어서 측정 센서부분을 건조시켜줍니다. 전극의 측정센서 부분을 닦거나 문지르지 마십시오.

측정 미터 준비
전극을 미터에 이온측정을 위한 사용자 가이드에 따라 연결해줍니다. 분해능을 소수점 3자리로 선택하고 농도의 단위는 mg/L로 선택한 후 Manual endpoint format으로 설정합니다.

샘플 준비
50ml의 과일주스를 200ml의 비이커에 넣은 후 증류수로 희석하여 채워줍니다. 50ml의 희석된 샘플을 100ml 비이커에 옮겨 놓은 후 1ml  ISA 용액을 넣고 잘 섞어줍니다.
샘플 보관
따른 특별한 보관법이 필요치 않습니다.

교정
4, 40 mg/L의 칼슘 표준액을 사용하여 2point calibration을 수행합니다. Calibration 후에 Slope 값이 화면에 표시될 것이고 25~30mv/decade 이상이 나오는게 좋습니다. Calibration에 사용된 표준액을 샘플처럼 측정을 하여 Calibration을 다시 점검해보고 이상이 있다면 전극 가이드북을 참고하십시오.  

분석
증류수를 사용하여 전극을 세척하고 외부 측정센서 부분에 물기가 남지 않도록 건조시킨 후 전극의 측정센서 부분이 샘플에 충분히 잠기게 합니다. 천천히 휘저어 주면서 안정한 상태에 도달할 때까지 측정을 지속합니다.