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양조장 생산성은 Asahi Europe Ltd. 계열이며 1846년부터 이탈리아에서 운영되고 있는 Peroni 양조장의 핵심입니다. Nastro Azzurro와 같은 Peroni의 맥주는 전 세계적으로 인정받고 있으며 양조장의 생산량은 연간 500만 헥토리터가 넘습니다.
Peroni 양조장은 최고의 양조장 생산성, 최고의 맥주 풍미 및 보관 수명을 극대화하기 위해 노력합니다. 이를 위해, 신뢰할 수 있는 용존 산소(DO) 측정이 중요합니다. 응답 속도가 느리고 높은 유지관리 비용이 들며 낮은 양조장 생산성으로 인해 기존에 사용하던 전류 측정 방식 용존 산소 센서는 끝없는 걱정거리였습니다.
양조장은 다른 해결책을 조사했고 충진 라인 어플리케이션에 특화하여 설계된 메틀러 토레도의 InPro 6970i 광학식 용존 산소 센서를 발견했습니다. 유지보수 후 사용하기 전에 많은 분극화 시간이 필요한 전류 측정 방식 센서와 달리, InPro 6970i 광학식 용존 산소 센서는 분극화할 필요가 없으며 즉시 사용할 수 있습니다. 문서에서 사례 전문을 확인하실 수 있습니다.
메틀러 토레도 InPro 6970i 센서는 특히 양조장 어플리케이션을 위해 설계된 극미량 측정을 위한 광학식 용존 산서 센서입니다. 센서를 쉽고 빠르게 유지 보수하여 공정 안전을 높일 수 있습니다. InPro 6970i 센서는 전류 측정 방식 센서보다 응답 시간이 더 빠릅니다. 또한, 센서의 감지 요소는 압력 충격 및 과도한 CIP 주기 조건에 영향을 받지 않습니다.
InPro 6970i 센서에는 지능형 센서 관리(ISM)기능이 탑재되어 있습니다. 인라인 분석 측정의 이점과 현대적인 기술을 결합한 메틀러 토레도의 디지털 센서 기술입니다. 많은 기능을 가진 ISM은 프로브의 "상태"를 모니터링하고 센서의 교정, 청소 및 교체 시기를 예측합니다. 교정 및 진단 정보를 포함한 모든 시스템 데이터는 센서에 저장됩니다.
