食品の安全性の危機により、食品メーカーに対する一般からの視線は厳しさを増しています。その結果、法規制のコンプライアンスに必要な時間と労力も増しています。メトラー・トレドの改訂版食品規制ガイドには、安全な食品製造へのロードマップが示されています。
食品製造では、規制に準拠していない非効率的な機器やソリューションは、高コストにつながります。最悪の場合は製品リコールの原因になります。
厳選された計量機器や測定機器は、生産性を高めると同時にコンプライアンスの維持にも貢献します。逆に規制に準拠しない計量機器を使用すると、廃棄品の増加、規制の複雑化、高コストなリコールや罰金など、長期的な高コスト体質の原因になります。
総合的なコンプライアンスリソース
改訂版の食品規制ガイドには、16の主な分野で品質および生産の管理者に役立つ指針が示されており、世界的な食品安全性および品質の標準を満たしながら生産効率性も促進できます。その専門ノウハウは、計量と異物の制御が製品のコンプライアンス確保や顧客から求められる安全性と品質レベルの達成に貢献するあらゆる場面に適用できます。製品はその中身と外観が正しく完全で安全な本来あるべき形で顧客に届けられます。
このガイドは、次のような多くの重要な質問への回答に役立ちます。
- どの国際的な食品標準が当社のプロセスと地域に最も適合しますか？
- ベンチスケールのトレーサビリティシステムを設計する際に必要な考慮点は何ですか？
- 当社の地域に該当するのはどの食品ラベルですか？
- 誤ったラベルを貼付した製品の流通をどのように防止できますか？
- 行政が定めた限度を維持しながら、どのように過剰充填を効率的に削減できますか？
- X線技術はどのような場合に使用できますか？
- 何が水分率測定の正確さに影響しますか？
- どのような場合に検証済みの機器が必要ですか？
これらの質問への回答は、コンプライアンス、効率性、コスト効果の高い食品製造プロセスの開発に役立ちます。改訂版食品規制ガイドを今すぐダウンロードいただけます（無料）。