 |
A Giersch GmbH & Co. A westerkappelni KG csúcsminőségű hústermékeket és kolbászféléket állít elő. A kolbászfélék, a sült, illetve grillezett húsfélék előállítása a legszigorúbb biztonsági előírásoknak megfelelően, a legújabb technológiával történik. A vállalat különösen nagy figyelmet fordít arra, hogy termékeik ízletesek és minőségiek legyenek. A Giersch a minőséget a METTLER TOLEDO Safeline fémdetektálási technológiájával biztosítja, így a legbiztonságosabb termékek előállítására képes.
„Kizárólag ellenőrzött, csúcsminőségű termékeket szeretnénk vásárlóinknak kínálni, ezért jó néhány éve a Mettler-Toledo Safeline fémdetektorait használjuk” fejtette ki Oliver Giersch, a Giersch GmbH & Co. ügyvezető igazgatója. KG. A vállalat a csomagolatlan termékek vizsgálatához is fejlett fémdetektálási technológiát alkalmaz: a HDS-csővezetékrendszert, amellyel biztosítható, hogy a kiváló minőségű kolbászfélék a vákuumtöltést követően minden fémszennyezéstől teljesen mentesek legyenek. A fémdetektáló rendszer által alkalmazott nagyfrekvenciás technológia a legkisebb fémszennyeződéseket, mint például vékony drótdarabokat, vágófejeket, vagy fémforgácsot is képes detektálni. Ha a HDS-csővezetékrendszer fémszennyeződést talál, egy jelzést küld a vákuumtöltő felé, és a gyártósor leáll. A rendszer a kezelőt vizuálisan értesíti a problémáról, és a szennyezett hústerméket eltávolítják a gyártósorról.
Kattintson az alábbi zöld gombra a teljes esettanulmány letöltéséhez.
Annak érdekében, hogy vásárlóiknak széles termékskálát kínálhassanak, a kolbászféléket gyártó üzemekben naponta akár hét sarzsváltás is történik. A HDS-csővezetékrendszer egyetlen nagy érzékenységű beállítással a teljes termékskála feldolgozására alkalmas. Így Giersch minden egyes terméksarzsváltáskor időt és pénzt takarít meg, mivel az új sarzs feldolgozása a gyártósor átállítása nélkül azonnal elindítható.
„Az egyszerű üzembe helyezésen és üzemeltetésen felül a HDS-csővezetékrendszer kiemelkedően jól használható a vákuumtöltővel együtt” – teszi hozzá Giersch. A rendszert kiváló mechanikai felépítése, könnyű telepíthetősége és tisztíthatósága teszi teljessé.
Giersch a kolbászfélék további ellenőrzése érdekében a Mettler-Toledo Safeline gyártósorba építhető fémdetektoraival is bővíti eszközparkját. Ez a fémdetektálási megoldás is nagy érzékenységű, nagyfrekvenciás technológiát használ, és még a legkisebb méretű fémszennyeződéseket – beleértve a vastartalmú és a nem vastartalmú fémeket, valamint a rozsdamentes acélt – is azonnal kimutatja.
A fémszennyeződés detektálásakor a fémdetektor egy riasztás kíséretében leállítja a gyártósort. Onnan pedig a kezelő távolítja el a szennyezett terméket.
A Mettler-Toledo Safeline mindkét fémdetektálási megoldása alapvető részét képezi az IFS-tanúsítvánnyal rendelkező vállalat minőségi környezetének. A termékek kritikus ellenőrzési pontokon végzett kétlépcsős vizsgálata révén a költséges termékvisszahívások elkerülhetővé válnak, és így a Giersch márka hírnevén sem esik csorba.
