 |
Giersch GmbH & Co. KG u Westerkappelnu proizvodi meso i kobasice visoke kvalitete. Kobasice te pečeno meso ili meso na žaru proizvode se u skladu s najvišim sigurnosnim standardima primjenom najnovije tehnologije. Tvrtka pridaje veliku važnost okusu i kvaliteti svojih proizvoda. Giersch pridaje pozornost kvaliteti, a pritom se oslanja na tehnologiju detekcije metala tvrtke METTLER TOLEDO Safeline kako bi isporučio najsigurnije proizvode.
„S obzirom na to da svojim kupcima želimo ponuditi samo ispitane i vrlo kvalitetne proizvode, već niz godina koristimo detektore metala tvrtke Mettler-Toledo Safeline”, objasnio je Oliver Giersch, glavni direktor društva Giersch GmbH & Co. KG. Tvrtka već koristi naprednu tehnologiju detekcije metala za svoje nezapakirane proizvode: sustav HDS Pipelinepruža sigurnost u to da u vrlo kvalitetnom mesu za kobasice neće biti metalnih stranih tijela nakon vakuumskog punjenja. Visokofrekventna tehnologija sustava za detekciju metala može otkriti i najmanja metalna strana tijela, kao što su tanki komadi žice, vrhovi rezača ili metalne strugotine. Ako sustav HDS Pipeline otkrije metalno strano tijelo, šalje signal vakuumskoj punilici, nakon čega se proizvodnja zaustavlja. Ujedno se operateru šalje vizualni signal te se kontaminirani komad mesa uklanja iz proizvodnog procesa.
Kliknite zeleni gumb u nastavku za preuzimanje cijele analize slučaja.
Ovaj proizvođač kobasica do sedam puta dnevno mijenja šarže kako bi svojim kupcima mogao ponuditi široku paletu proizvoda. Sustav HDS Pipeline može obraditi cijelu paletu proizvoda primjenom samo jedne postavke visoke razine osjetljivosti. To tvrtci Giersch omogućava uštedu vremena i novca pri svakoj izmjeni proizvodne šarže jer se nova šarža može odmah obraditi zato što ne treba ponovno postavljati postavke.
Giersch dodaje: „Uz to što ga je lako podesiti i njime rukovati, dojmilo nas se kako dobro sustav HDS Pipeline funkcionira u kombinaciji s vakuumskom punilicom.“ Izvrstan mehanički integritet, jednostavna ugradnja i čišćenje upotpunjuju asortiman značajki sustava.
Giersch također uvodi i linijske detektore metala tvrtke Mettler-Toledo Safeline u svrhu dodatnog praćenja zapakiranog mesa za kobasice. Ovo rješenje za otkrivanje metala također koristi vrlo osjetljivu, visokofrekventnu tehnologiju i odmah otkriva i najsitnija metalna strana tijela, uključujući crne i obojene metale i nehrđajući čelik.
Kada otkrije metalno strano tijelo, detektor metala aktivira alarmni signal i zaustavlja proizvodnu liniju. Proizvod se ručno uklanja s proizvodne linije.
Oba ova rješenja za otkrivanje metala tvrtke Mettler-Toledo Safeline ključni su elementi kvalitetne radne okoline u ovoj tvrtci koja posjeduje certifikat IFS. Dvostrukom analizom proizvoda na ključnim kontrolnim točkama izbjegavaju se skupa povlačenja proizvoda i štiti ugled robne marke Giersch.
