Les teneurs en eau et en humidité sont des paramètres clés pour déterminer la qualité des matières premières, des marchandises entrantes, des ingrédients et des produits finis dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et chimique. L’humidité et l’eau exercent une influence sur l’aptitude au traitement, la durée de conservation, la facilité d’utilisation et la qualité de nombreux produits. Elles affectent également la qualité et le coût des matières premières et ont souvent un impact sur la marge financière des produits finis. Connaître la teneur en humidité et en eau est un paramètre primordial pour le contrôle des procédés de production, et des mesures précises sont essentielles pour garantir la qualité dans les industries agroalimentaire, pharmaceutique et chimique.
Technique disponible pour mesurer la teneur en humidité et en eau
Plusieurs techniques telles que :
- le titrage Karl Fischer ;
- le dessiccateur halogène ;
- les mesures thermogravimétriques avec une étuve de séchage ;
- l’analyse TGA ;
sont disponibles pour déterminer la teneur en eau et en humidité d’un échantillon. Leur sélection dépend du type d’échantillon et de la propriété étudiée.
Comment choisir votre prochaine technique de détermination de la teneur en eau/humidité ?
Dans ce guide, nous définissons des termes tels que « teneur en eau », « teneur en humidité » et « perte de dessiccation ». Nous décrivons en détail le titrage Karl Fisher, l’analyse TGA, le dessiccateur halogène et l’étuve de séchage en tant que technologie de détermination de la teneur en humidité/eau. Nous vous donnons également quelques conseils pour choisir la technologie la plus adaptée à vos besoins.
Téléchargez le guide et apprenez à vous poser la bonne question lors du choix d’une technologie de détermination de la teneur en humidité/eau.
