Mange producenter sætter deres lid til METTLER TOLEDO Safeline-røntgeninspektionssystemer til uemballerede fødevarer, når det handler om kvalitetssikring. Denne type systemer er typisk konstrueret til at inspicere forskellige typer bulkprodukter i løs vægt som korn, nødder, konfekture, snacks og morgenmadsprodukter. Desuden er systemerne velegnede til inspektion af råt og frosset kød som burgerbøffer af hakket oksekød og kyllingenuggets.
Røntgeninspektionsudstyret detekterer fremmedlegemer og identificerer kontaminanter som forkalket knogle, glas, metal, mineralsten, plast med høj tæthed og gummi i produktionsanlæg med uemballerede produkter med høj gennemløbshastighed. Frasorteringsenheder indstilles til at sikre nøjagtig frasortering af kontamineret produkt, hvilket giver garanti for fuldstændig beskyttelse af varemærkets omdømme og sikrer fødevaresikkerheden for forbrugerne.
Ved at installere et inspektionssystem til uemballerede produkter og inspicere råmaterialerne kan fysiske kontaminanter fjernes ved kilden og straks spores tilbage til leverandøren. Det er også mere effektivt at finde kontaminanterne så tidligt som muligt, da det reducerer produktspildet og udgifterne, fordi defekte produkter kan frasorteres, før der tilsættes yderligere ingredienser, og før fremmedlegemerne beskadiger forarbejdningsudstyr længere fremme i produktionsprocessen.
Røntgeninspektionssystemer skal installeres som identificerede kritiske kontrolpunkter (CPP'er) på produktionslinjen for at sikre, at ikke-konforme produkter bliver fjernet, inden der tilføres yderligere merværdi. Ud over detektering af fysiske kontaminanter udfører vores røntgenteknologi til loose-flow-produkter samtidig andre inline-kvalitetskontroller. De omfatter måling af masse og kontrol for produktdefekter som f.eks. variationer i kanter, form og huller i ensartede produkter som burgerbøffer.
Røntgenløsninger til uemballerede loose-flow-produkter er udviklet specifikt til inspektion af frosne, formede produkter som burgerbøffer, kyllingenuggets, melboller og pizzaer.
Vi tilbyder også løsninger til inspektion af bulkvarer og pumpede produkter.
I tilfælde, hvor uemballeret produkt kommer i direkte kontakt med transportøren og/eller kantskinner, lever materialerne op til FDA's bestemmelser og EU's direktiver.
Hygiejniske principper tages i betragtning i udviklingsfasen. Systemerne er som standard IP69-klassificeret, og der benyttes rustfrit stål af type 316 til afgørende dele af systemet, som kommer i kontakt med produktet, hvilket gør dem ideelle til miljøer med krav om højtryksrensning. Godt systemdesign hjælper fødevareproducenter med at leve op til HACCP-krav og branchestandarder. For eksempel er vores X39-system konstrueret med hældende overflader og buede kanter for at minimere ophobning af produkt under produktionen og af vand under rengøring. Den åbne ramme, drænriller i spildbakker og nem afmontering af transportør og komponenter muliggør hurtig og grundig rengøring.
Relevant indhold:
Det er nødvendigt for producenter og detailhandlere at efterleve gældende regler af hensyn til fødevaresikkerheden. Et røntgensystem til inspektion af uemballerede produkter hjælper fødevareproducenter med at efterleve de anerkendte GFSI-standarder (Global Food Safety Initiative), herunder:
Relevant indhold:
X39 er en enestående løsning, der er udviklet til præcis inspektion af uemballerede, frosne, formede produkter, selv når produkternes placering på transportøren varierer. Røntgeninspektionssystemet X39 benytter sig af en inspektionsproces i to trin. Først undersøger den indbyggede laser for produktflager og kontrollerer produktets længde, bredde og højde som en foreløbig kontrol, før produktet føres ind i inspektionszonen. Her undersøger røntgenstråler produktet for kontaminanter som forkalket knogle, glas, metal, mineralsten, plast og gummi med høj tæthed samt for huller, buler og deforme kanter og former.X39 sikrer, at det endelige produkt lever op til den standard, som forbrugeren og førende fastfoodkæder forventer.
En serviceaftale bør indgå i købet af ethvert røntgensystem. Regelmæssig vedligeholdelse af et røntgensystem, herunder ydelsesverificering, vil sikre, at det fungerer optimalt. Derved forhindres problemer med fødevaresikkerheden. Forebyggende vedligeholdelse hjælper producenter med at forhindre nedetid som følge af uventet vedligeholdelsesarbejde.
Alle røntgengeneratorer af typen X3000 fra METTLER TOLEDO leveres med fem års garanti, hvis der samtidig indgås en serviceaftale. Når producenter beskytter den mest værdifulde del af røntgenapparatet, får de sikkerhed for, at oppetiden i deres produktion maksimeres.
Relevant indhold: