Předcházejte možnému stažení výrobků z trhu pomocí automatizované optické kontroly

V tomto webináři se zaměříme na častý problém, jímž je nesprávné označování, a na způsob využití optických kontrolních systémů k minimalizaci rizika stažení výrobků z trhu. 

Z údajů shromážděných v USA organizacemi FDA a USDA v roce 2021 vyplývá, že na případech stažení potravinářských výrobků z trhu se z 24 % podílejí neuvedené informace o obsažených alergenech, zatímco dalších 11 % připadá na jiné formy nesprávného označování.

Případ související s nesprávným označením se může vyskytnout tehdy, je-li na obalu vytisknut chybný textový údaj či symbol, nebo tehdy, je-li výrobek opatřen nesprávnou etiketou, nejčastěji takovou, na které chybí nezbytné informace o alergenech. Sledování textů a symbolů na etiketách a obalech má rozhodující význam, zejména při výrobě větších počtů šarží výrobků s podobnými chuťovými nebo vzhledovými vlastnostmi.