 |
 |
Vášeň pro zeleninu: Společnost Bonduelle Deutschland GmbH je pobočka francouzské skupiny Bonduelle Group, předního evropského výrobce zpracované zeleniny.
Její výrobní závod v německém Straelenu v dolním Porýní se zabývá výrobou hotových salátů na nový trh s konzervovanými potravinami. Každý den se zde zpracuje až 100 000 kusů hlávkového salátu. Po důkladném propírání, nasekání a zabalení trvá salátu pouhých 24 hodin, než se dostane na obchodní regály, do hotelů, restaurací a kuchyní veřejného stravování v celém Německu a Nizozemsku. Ve všech fázích výroby klade společnost Bonduelle mimořádný důraz na kvalitu a spolehlivost.
Klikněte na zelené tlačítko níže a stáhněte si celou případovou studii.
Dynamické vážení se souběžnou detekcí kovů – s kombinovaným systémem XS3 CC H CombiChecker
Na lince číslo 2 zajišťuje kontrolní váha METTLER TOLEDO Garvens XS3 CC H kontrolu tzv. zahradní směsi, míchaného salátu z různých druhů čekanky. Čistá hmotnost různých salátů se může lišit v rozsahu od 75 do 1 000 gramů. Kontrolní váha zajišťuje kontrolu hmotnosti každého balení salátu s přesností na jediný gram při kapacitě 90 balení za minutu.
Systém Garvens XS3 CC H CombiChecker v sobě spojuje vysoce přesnou kontrolní váhu a mimořádně citlivý detektor kovů. Současně zajišťuje vyřazování balení salátu s nedostatečnou nebo nadměrnou hmotností z výrobní linky; stejně tak vyřazuje i balení obsahující i nejmenší kontaminanty z železných kovů s průměrem > 1,2 mm, neželezných kovů s průměrem > 1,7 mm a nerezové oceli s průměrem > 2,3 mm.
Tento moderní kontrolní systém byl navržen se zvláštním důrazem na potřeby výrobních podniků, které se zabývají výrobou a zpracováním potravin, a plně vyhovuje kvalitativním kritériím stanoveným normami FDA, BRC a IFS. Centralizované řízení zásob a veškeré výkaznictví zajišťuje ethernetové propojení s centrální databází informačních systémů společnosti Bonduelle. Další působivou vlastností systému je tzv. „rám tvaru H“ s pouhými čtyřmi stojinami, který umožňuje pohodlné čištění. Moderní kontrolní váhy vynikají snadným ovládáním. „Systém Garvens HS3 CC H jsme si vybrali proto, že nabízí mnohem více výhod než konkurenční přístroje,“ vysvětluje Julien Volpoet, technický manažer závodu ve Straelenu. „Dojem na nás udělalo zejména mimořádně snadné ovládání systému. K ovládání kontrolní váhy a detektoru kovů totiž slouží jediný terminál. Díky systému správy jednotlivých uživatelů lze navíc každému zaměstnanci přiřadit jeho vlastní profil. Tato možnost je pro nás ideální, protože s kontrolní váhou pracuje několik různých zaměstnanců,“ pokračuje Julien Volpoet.
