Arevalo Foods là một công ty gia đình sản xuất hơn 3,5 triệu bánh tortilla mỗi ngày tại cơ sở của họ ở Montebello, CA, Hoa Kỳ. Để tăng cường an toàn sản phẩm và bảo vệ thương hiệu, nhà sản xuất đã lắp đặt ba máy dò kim loại Profile Advantage của METTLER TOLEDO Safeline trong dây chuyền sản xuất của họ làm bước cuối cùng trước khi đóng gói.
Vì bánh tortilla là một thử thách đặc biệt đối với hầu hết các máy dò kim loại, nên Arevalo đã tìm kiếm một giải pháp để giúp họ kiểm tra các sản phẩm có nhiệt độ cao và độ ẩm khoảng 30%. Dựa trên trải nghiệm tốt với máy dò kim loại của METTLER TOLEDO, họ đã quyết định lắp đặt ba máy dò kim loại Profile Advantage để kiểm tra các loại bánh tortilla khác nhau: ép nhiệt, cắt theo khuôn và kéo bằng tay. Các hệ thống Profile Advantage xác định và loại bỏ mọi kim loại trong các ứng dụng khó nhất bằng cách sử dụng tần số đa đồng thời để tạo điểm tham chiếu, dẫn đến độ nhạy tối đa.
Nhấn vào nút màu xanh lá dưới đây để tải toàn bộ tình huống thực tế.
Arevalo không chỉ bị thuyết phục bởi độ chính xác và độ nhạy của máy dò kim loại, mà còn bởi tính linh hoạt của các hệ thống. Ngoài ba loại bánh tortilla chính làm từ ngô và bột mì, nhà sản xuất còn sản xuất các sản phẩm hữu cơ, không chứa gluten, không chứa GMO và có hương vị cũng như các lát và que khoai tây cắt sẵn, và bánh pizza phủ nguyên liệu. Sự đa dạng của các loại bánh tortilla, kích cỡ và các sản phẩm phụ cần kiểm tra tạo ra nhu cầu thiết yếu cho sự thay đổi nhanh chóng. Do các sản phẩm khác nhau, nên không có gì lạ khi Arevalo chuyển đổi dây chuyền của họ thường xuyên khoảng bốn hoặc năm lần trong một ca. Hệ thống Profile Advantage cho phép lưu trữ lên đến 100 công thức khác nhau giúp chuyển đổi sản phẩm nhanh chóng và đơn giản hóa. Việc thêm các sản phẩm mới cũng rất dễ dàng nhờ quy trình thiết lập tự động trong một lần chạy giúp nhanh chóng phân tích nhanh sản phẩm mới và xác định các cài đặt lý tưởng. Ở bước cuối cùng, dữ liệu sẽ được lưu tự động trong bộ nhớ của hệ thống. Trong khi quy trình thêm sản phẩm mới tốn vài phút, thì việc lựa chọn công thức được lập trình sẵn có thể được thực hiện chỉ trong một phút.
Alex Arevalo, Chủ tịch của Arevalo Foods giải thích: "Các công thức cũng giảm lỗi loại bỏ bằng cách đảm bảo luôn lựa chọn các cài đặt thích hợp. Bởi vì chúng tôi không làm lại sản phẩm, nên bất kỳ lỗi loại bỏ nào cũng có nghĩa là mất năng suất và lãng phí thời gian cũng như tiền bạc của chúng tôi". Để loại bỏ một cách đáng tin cậy các gói bị loại bỏ ở tất cả các hình dạng và kích thước ra khỏi dây chuyền, METTLER TOLEDO cung cấp các hệ thống loại bỏ có thể tùy chỉnh.
Daniel Arevalo, Phó Chủ tịch của Arevalo Foods cho biết: "Hệ thống Profile Advantage của chúng tôi vượt xa các yêu cầu theo quy định. Chúng giúp chúng tôi an tâm rằng chúng tôi chỉ mang đến những sản phẩm tốt nhất và bảo vệ khách hàng cũng như người tiêu dùng và nhãn hiệu riêng của chúng tôi".
