Công ty TNHH Thực phẩm Berli Jucker, hay BJC, là công ty sản xuất và phân phối thức ăn nhẹ hàng đầu ở Thái Lan và các nước lân cận. Với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành, họ sản xuất nhiều sản phẩm được bán trên thị trường dưới các thương hiệu bao gồm Dozo, Tasto và Party.
BJC nổi tiếng về sự đổi mới và tiêu chuẩn cao, điều này đã giúp họ có được sự trung thành của khách hàng và trở thành công ty dẫn đầu thị trường. Bộ phận Đảm bảo chất lượng của họ đặc biệt chú ý đến việc xác định độ ẩm, vì độ ẩm là một thách thức lớn ảnh hưởng đến kết cấu và thời hạn sử dụng của sản phẩm và họ đã tin tưởng dùng lò sấy để đạt được kết quả về độ ẩm trong nhiều năm. Tuy nhiên, để cập nhật quy trình QA và tối ưu hóa việc xác định độ ẩm, gần đây BJC đã liên hệ với nhiều nhà cung cấp thiết bị, bao gồm cả METTLER TOLEDO về các tùy chọn có thể đẩy nhanh quy trình của họ.
Linh hoạt, dễ thích ứng
Sau khi thảo luận với các nhân viên trong bộ phận Đảm bảo chất lượng của BJC, đại diện của METTLER TOLEDO đã đề xuất Cân phân tích halogen HX204.
Công ty đã thử nghiệm và nhận thấy thiết bị này phù hợp với quy trình làm việc của họ. Họ đã mua một số thiết bị, cùng với hợp đồng dịch vụ hiệu chuẩn hàng năm và bảo dưỡng dự phòng.
BJC đặc biệt đánh giá cao các phím tắt của HX204, kết hợp với các tính năng quản lý người dùng và gán phương pháp, giúp đảm bảo hoạt động đơn giản và không có lỗi. Người giám sát của bộ phận Đảm bảo chất lượng có thể tùy chỉnh màn hình hiển thị của mỗi người vận hành để chỉ hiển thị phương pháp cần thiết cho công việc hiện tại, trong khi các phím tắt giúp khởi động phương pháp sấy trực tiếp từ màn hình chính để có kết quả nhanh hơn với xác suất lỗi do người vận hành thấp hơn.
Ngoài ra, đĩa cân treo đảm bảo hiệu suất cân tối ưu bằng cách tách buồng cân ra khỏi nguồn nhiệt. Đĩa cân giúp dễ dàng làm sạch buồng mẫu bằng thép không gỉ, giảm thiểu rủi ro các mẫu bị đổ có thể làm nhiễm bẩn buồng cân. Để tăng sự tiện dụng và giảm kích thước, tất cả các thiết bị HX204 đều được trang bị nhiều tùy chọn cho giá đỡ của màn hình cân.
 |
Vận hành trơn tru
BJC cũng đã tham khảo ý kiến các chuyên gia của METTLER TOLEDO để thiết kế quy trình xác định độ ẩm chuyên dụng. Bây giờ, họ tiến hành quy trình chuẩn bị mẫu toàn diện, bao gồm nghiền hoặc xay, trước khi phân tích độ ẩm để đảm bảo thu được kết quả có độ chính xác cao và nhanh nhất.
Với chức năng quản lý người dùng và gán phương pháp, đồng thời có thể tùy chỉnh danh mục phương pháp, thiết bị HX204 giúp BJC duy trì việc tuân thủ quy định ISO, HACCP, FSSC và Thực hành sản xuất tốt (GMP). Với kết quả nhanh chóng, chính xác để duy trì hoạt động của quy trình sản xuất, thiết bị giúp đảm bảo thức ăn nhẹ của BJC có độ giòn đồng đều để đạt được và giữ gìn sự tin tưởng của khách hàng.
