 |
Duy trì tính toàn vẹn của mẻ
Giám sát và kiểm soát các thông số lên men trong nhiều bể phản ứng sinh học là một quy trình phức tạp và dễ xảy ra lỗi. Mẻ bị hỏng làm tăng chi phí đáng kể là điều không mong muốn. Kể cả nếu mẻ không bị mất, các số đo cảm biến phân tích không chính xác có thể dẫn đến giảm năng suất do việc phải kéo dài chu trình, xử lý bổ sung ở cuối dây chuyền, hoặc giảm chất lượng sản phẩm.
Mặc dù các cảm biến pH hiện đại được thiết kế để vận hành đáng tin cậy trong quy trình lên men, sự tiếp xúc với nhiệt độ cao trong các chu trình tiệt trùng và vệ sinh tại chỗ sẽ giảm tuổi thọ của cảm biến. Để tránh hư hỏng cảm biến pH khi lên men, người vận hành cần đảm bảo chúng phù hợp với mục đích hoặc, các cảm biến mới cần được lắp đặt cho từng mẻ với chi phí khá cao.
Những tiến bộ về công nghệ cảm biến phân tích cung cấp một phương pháp mới giúp giảm thiểu nguy cơ nhiễm bẩn hoặc mất mẻ.
Với thiết kế thông minh
Quản lý Cảm biến Thông minh (ISM®) sử dụng khả năng của các bộ vi xử lý trên máy giúp cảm biến hoạt động đáng tin cậy và mang lại sự an tâm tối đa cho quy trình lên men.
Các cảm biến pH, oxy hòa tan và CO2 với ISM tự giám sát liên tục “tình trạng sức khỏe” của chúng và tạo ra các công cụ chẩn đoán cung cấp thông tin vô giá cho các kỹ thuật viên và người vận hành. Những công cụ này, như Bộ chỉ báo Tuổi thọ Động và Bộ đếm CIP/SIP sẽ đưa ra thông báo rõ ràng đến người dùng rằng cảm biến có hoạt động đáng tin cậy trong một mẻ hay không.
Tải tài liệu ghi chú ứng dụng “Tiệt trùng Cảm biến Dễ dàng hơn và Giảm Mất Mẻ” và tìm hiểu làm thế nào:
- Việc Quản lý Cảm biến Thông minh giúp giảm thiểu rủi ro nhiễm bẩn và mất mẻ.
- Cảm biến oxy hòa tan với công nghệ quang học không cần phân cực.
- Cảm biến ISM có thể được hiệu chuẩn bên ngoài quy trình và được lưu trữ đến khi cần đến.
- Và nhiều hơn nữa…
