Örnek | Enstrüman | Parametre | Standart numaraları |
Yağ ve katı yağ | UV/Vis Spektrofotometre | Renk | BS684 Bölüm 2.20 AOCS Cc 13d-55 AOCS Cc 13a-43 ASTM D 1544 ASTM D 6166-12 AOCS Td 1a-64 DIN 6162:2014-09 ISO 6271 AOCS Ea 9-65 AOCS Td 1b-64 ASTM D 1925 ASTM E 313 DIN ISO 6885:2016 DGF C-VI 62 AOCS Cd 18-90 (2017) DGF C-IV 4a (98)
|
|
| Serbest asitler | AT Yönetmeliği 1513/01 |
|
| Peroksit değeri | ISO 27107:2008 EN ISO 3960
|
|
| Sabunlaşma değeri | ISO 3657:2020 |
Şeker ve şurup | UV/Vis Spektrofotometre | Şeker rengi | ICUMSA™ GS1/3-7 GS2/3-9 GS2/3-10 GS9/1/2/3-8
ICUMSA™, ICUMSA Ltd. ve Verlag Dr. Albert Bartens KG'nin ticari markasıdır.
|
|
| Akçaağaç şurubunun rengi | USDA |
Şarap | UV/Vis Spektrofotometre | Renk | OIV |
Bira | UV/Vis Spektrofotometre | Renk | ASBC yöntemi bira-10 EBC
|
Palmiye yağı | UV/Vis Spektrofotometre | DOBI karoten içeriği
| ISO 17932:2012 |
Şeker | Refraktometre Easy R40, Excellence R4, R5
| Şeker
Meyve sularındaki şeker
Üzüm şıralarında, konsantre üzüm şıralarında ve rektifiye edilmiş konsantre üzüm şıralarında şeker konsantrasyonu
| OIV MA-AS2-02
OIML R 108
OIV MA-AS312-01B
|
İçecek | Refraktometre Easy R40, Brix, Excellence R4, R5
Mükemmellik R4, R5
| İçecekler için genel analitik yöntemler
Limonata için dondurulmuş konsantrede katı madde (çözünür) (refraktometre yöntemi) sitrik asit düzeltme faktörü ile sakkaroz içeriği | GB/T 12143-2008
AOAC 976.20 |
Alkollü içecekler/alkolsüz içecekler | Refraktometre ve Yoğunluk Ölçerler Mükemmellik D5, D6
Refraktometre Excellence R4, R5
| Alkolsüz içeceklerin özgül ağırlığı / damıtılmış likörlerde hacimce alkol (yoğunluk yöntemi)
Alkolsüz içeceklerde alkol
| AOAC Resmi Analiz Yöntemleri 950.28, 982.10 (17. Ed) AOAC 950.13
|
Şeker ve şuruplar | Refraktometre Excellence R4, R5 | Şeker ve şuruplarda sakkaroz (çift seyreltme yöntemi)
Şuruplardaki katı maddeler
Melas ve çok saf şurupların (sıvı şekerler) refraktometrik kuru maddesi (% RDS)
Kırılma indisi ile şurupta kuru madde tayini | AOAC 896.02
AOAC 932.14, Bölüm C
ICUMSA GS4/3 - 13 (2004)
ISI 06-1e
|
Meyveler ve meyve ürünleri | Refraktometre Excellence R4, R5 | Meyve ve meyve ürünlerindeki katı maddeler (çözünebilir) (refraktometre yöntemi)
Dondurulmuş meyve-şeker karışımlarının meyve içeriği (yaklaşık)
Turunçgil meyve sularındaki katı maddeler (çözünür) (refraktometre yöntemi)
| AOAC 932.12
AOAC 953.16
AOAC 983.17
|
Reçineler | Damlama Noktası Enstrümanı | Yumuşama noktası | ASTM D6090 |
Katı ve sıvı yağlar | Erime Noktası Enstrümanı | Kayma erime noktası | ISO 6321 |
Kristal katılar | Erime Noktası Enstrümanı | Erime noktası Erime aralığı
| Ph.Eur. 2.2.14 USP <741>
|
Katı ve sıvı yağlar | DSC | Katı ve sıvı yağların DSC erime özellikleri | AOCS Cj 1-94 |
Et ürünleri Et özleri, bulyon preparatları, baharatlar, çorbalar, Soslar
| Titrasyon | Klorür içeriği | ISO 1841-2 AOAC 935.47
|
Et ve süt ürünleri | Titrasyon | Kjeldahl'a göre azot içeriği ve ham protein | EN ISO 8968-1|IDF 20-1 |
Konserve meyve, sebzeler ve Mantarlar, kurutulmuş meyve ve sebzeler
| Titrasyon
| Toplam sülfürlü asit Tuz içeriği
Su içeriği
C Vitamini
| SLMB 553.1
AOAC 971.27, ISO 3634)
AOAC 967.19
(ISO 6557-2)
|
Kahve, kakao, çikolata, çay
| Titrasyon | pH değeri ve asitlik
İyot değeri
Sabunlaşma değeri Su içeriği
| (AOAC 920.92, DIN 10776-1, DIN 10776-2) AOAC 993.20
ISO 20938, DIN 10772-1,
DIN 10772-2 |
Alkollü içecekler (bira, alkollüiçkiler ve şarap) ve sirke
| Titrasyon | pH değeri Toplam asit
CO2 içeriği
Askorbik asit Serbest ve toplam sülfüröz asit
Uçucu asitler
Kül alkalinitesi
Klorür
| (AOAC 945.10, AOAC 960.19,OIV MA-BS-13) AOAC 945.08, AOAC 950.07, AOAC 962.12, OIV MA-BS-12)
(AOAC 988.07)
AOAC 940.20, OIV MA-AS323-04,OIV MA-F1-07)
(AOAC 945.08, OIV MA-AS313-02)
OIV MA-AS2-05)
OIV MA-AS321-02) |