 |
 |
Strast do zelenjave: Bonduelle Deutschland GmbH je podružnica francoske skupine Bonduelle Group in vodilna evropska proizvajalka predelane zelenjave.
V svojem obratu v nemškem kraju Straelen v spodnjem Porenju pripravljajo solate za hitro rastoč trg pripravljene hrane. V obratu v Straelnu vsak dan predelajo do 100.000 glav solate. Ko je solata temeljito oprana, narezana in sveže zapakirana, je že v 24 urah na trgu, v hotelih, restavracijah in industrijskih kuhinjah po celotni Nemčiji in Nizozemskem. V vseh fazah proizvodnega postopka sta kakovost in zanesljivost bistvenega pomena za Bonduelle.
Kliknite spodnji zeleni gumb, če želite prenesti celotno študijo primera.
Dinamično tehtanje in istočasno zaznavanje kovin – s tehtnico XS3 CC H CombiChecker
Kontrolna tehtnica XS3 CC H družbe METTLER TOLEDO Garvens na linji 2 pregleda tako imenovano vrtno mešanico: mešano solato iz endivije, radiča in kodrolistne endivije. Neto teža različnih mešanih solat se giblje med 75 in 1000 grami. Kontrolna tehtnica določi težo vsakega paketa solate do enega grama natančno in lahko stehta do 90 vrečk na minuto.
Naprava Garvens XS3 CC H CombiChecker je kombinacija izjemno natančne kontrolne tehtnice in izjemno občutljivega detektorja kovin. Pretežki in prelahki paketi solat ter paketi, v katerih so tudi najmanjše količine železnih kontaminantov s premerom > 1,2 mm, neželeznih kovin s premerom > 1,7 mm ali nerjavnega jekla s premerom > 2,3 mm, so izločeni iz proizvodne linije.
Ta vrhunska kombinirana tehtnica je zasnovana posebej za proizvajalce v prehrambeni industriji ter izpolnjuje merila kakovosti v skladu z FDA, BRC in IFS. Upravljanje zalog na osrednjem mestu in vsi postopki v zvezi s poročili so izvedeni prek ethernetne povezave z osrednjo zbirko podatkov Bonduelle IT. Še ena izjemna lastnost naprave je t. i. zasnova »H-ogrodja« s samo štirimi nogami, kar omogoča enostavno čiščenje. Sodobne kontrolne tehtnice so izjemno preproste za uporabo. »Garvens XS3 CC H smo izbrali, ker ta kontrolna tehtnica ponuja znatno več prednosti kot njeni konkurenčni modeli,« razlaga Julien Volpoet, tehnični vodja obrata v Straelnu. »Pri tej sodobni kontrolni tehtnici nas je zlasti navdušilo dejstvo, da je tako preprosta za uporabo, saj je tako kontrolno tehtnico kot tudi detektor kovin mogoče upravljati prek istega terminala. Poleg tega lahko s sistemom za upravljanje posameznih profilov uporabnikov vsakemu upravljavcu dodelimo posamezen profil. To je za nas popolna rešitev , saj lahko s to kontrolno tehtnico dela več različnih ljudi,« dodaja g. Volpoet.
