I denne samlingen av fuktighetsmetoder for næringsmiddelindustrien finner du over 50 fuktighetsbestemmelsesmetoder for prøver i næringsmiddel- og bakeriindustrien. Enten det handler om blomkålfrø, kjeks, meieriprodukter, plantebasert kjøtt, krydder, te, juice eller tilsetningsstoffer, vil denne samlingen gi deg relevant informasjon.
Fuktighetsanalyse spiller en viktig rolle i alle områder av næringsmiddelindustrien, fra vareinspeksjon til kvalitetskontroll, produksjon og lagring til utvikling av nye produkter. I nesten alle tilfeller har de tilberedte ingrediensene optimalt fuktighetsinnhold, noe som gir best mulig smak, konsistens, utseende og holdbarhet.
Hvordan kan jeg måle fuktighetsinnholdet i mat?
- Standardprosedyren er vanligvis tap ved tørking ved bruk av en tørkeovn. Siden dette er en tidkrevende prosedyre, brukes halogenfuktighetsanalysatoren ofte som et raskt, presist og pålitelig instrument for å måle fuktighetsinnholdet i matvarer.
Hvordan er resultatene av en tørkevekt sammenlignet med en tørkeovn?
- Det er viktig å utvikle en metode for bestemmelse av fuktighetsinnhold som vil gi deg samme fuktighetsinnholdsresultat som den offisielle tørkeovnsmetoden. METTLER TOLEDO har utviklet metoder for en rekke prøver fra næringsmiddelindustrien. Ved å bruke disse metodene får du resultater som samsvarer med resultatene av den offisielle metoden.
Med flere tiårs erfaring innen laboratorieveiing og halogenfuktighetsanalyse i matvarer, tilbyr METTLER TOLEDO et bredt spekter av kunnskap og verktøy. Få mest mulig ut av vår ekspertise for å forbedre matfuktighetsanalysen din. Lær mer om vårt brede utvalg av matfuktighetsanalysatorer som passer for dine prosesser.
Hva er de riktige metodeparametrene for å måle fuktighet i mat og matingredienser?
Hvordan kan jeg måle fuktighetsinnholdet i maten på en pålitelig måte?
Dette bruksnotatet beskriver hvordan du enkelt kan måle fuktighetsinnholdet i matvarer i laboratoriet eller direkte på produksjonsgulvet. Finn ut hvordan du kan bruke halogentørkevekten til bestemmelse av fuktighetsinnhold i næringsmiddelindustrien.
Fuktighetsinnhold i sukker
Dette bruksnotatet illustrerer den raske fuktighetsbestemmelsen i sukker og dets biprodukter i en sukkerfabrikk.
Fuktighetsanalyse i kjøttalternativer
Les bruksanvisningen for å se hvordan du kan måle fuktighetsinnholdet i kjøttalternativer.
Fuktighetsanalyse i kaker
Dette bruksnotatet beskriver hvor og hvordan fuktighetsinnholdet måles i produksjonsprosessen for kaker.
Bestemmelse av fuktighetsinnhold i kjæledyrfôr
Dette bruksnotatet viser hvor og hvordan fuktighetsinnholdet bestemmes i kjæledyrfôrproduksjon.
Pålitelig og rask fuktighetsanalyse
METTLER TOLEDO er ekspert på fuktighetsanalyse og tilbyr et bredt utvalg av pålitelige og brukervennlige tørkevekter som passer til behovene for kvalitetskontroll, produksjon og prosesskontroll i mange bransjer, for eksempel legemiddelindustrien, plastindustrien og næringsmiddelindustrien.
